除了色拉油，所有的配料都是混合的。攪拌至沒有掛面。在雞蛋表面留壹點刷。將面條放入冰箱20-30分鐘。
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將油條輕輕揉到手上。其實不是揉而是拉伸或者打成長條，然後中間抹油，折疊繼續前面的步驟。漸漸的，面團會有壹種奇怪的柔軟感，這個時候，膜就差不多出來了。色拉油不同於黃油。剛加的時候很滑，但是為了飲食健康，揉壹會也沒什麽。將面團放入容器中，發酵至原來大小的兩倍。看到有些朋友做發面失敗，我很心痛，這是根本。
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發酵到原來的兩倍大。用筷子在中間插壹個洞，說明已經發酵，沒有塌陷和回縮。
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將面團分成需要的大小，揉成團進行第二次醒發。
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當面團比以前大壹倍的時候，開始用蛋液刷，也可以用糖水和蜂蜜刷，只是方法不同。我刷好蛋液，均勻撒上芝麻。
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蘋果的壹部分包在餡料裏(切成小塊，用少許水炒至變軟，再用糖和澱粉炒至變稠)。烤箱預熱150度，放在中層，烤15-20分鐘，轉180度。不要馬上離開去畫畫。註意:不要煮過頭。根據妳的烤箱調節溫度。
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終於完成了。
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八
第壹次發菜譜的時候，看到有的朋友遇到問題總覺得不放心，在此補充壹下。這壹面是甜的，不愛吃糖的朋友可以酌情減少。揉面是關鍵步驟，直到色拉油用完，可以把膜拉出來。面條壹定要發酵好，不然壹切都白費了。不同品牌的烤箱溫度不壹樣，希望大家根據自己的烤箱適當調節就能成功。