黃瓜:夏天對人體最重要的影響就是暑濕。夏季濕氣侵入人體後，會導致毛孔張開，多汗，氣虛，脾胃功能失調，消化不良。適當攝入涼性蔬菜，有利於生津止渴，消暑解暑，清熱瀉火，排毒通便。黃瓜是涼性蔬菜的代表。具有高含水量、高鉀低鈉的特點。適合夏季大量出汗後補充水分和流失無機鹽的人群。
苦瓜:苦瓜具有清熱解暑、養血益氣、補腎健脾、養肝明目的功效，對治療痢疾、瘡瘍、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有壹定療效。還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌、提高人體免疫力的藥用和保健功能。
西紅柿:西紅柿性涼味甘，有清熱生津、養血涼血的功效。對發熱、煩渴、口幹、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升等有很好的治療作用。含有維生素C、蘆丁、番茄紅素和果酸，能降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化和冠心病。此外，它含有大量的鉀和堿性礦物質，能促進血液中鈉鹽的排出，具有降血壓、利尿消腫的作用，對高血壓、腎臟疾病有很好的輔助治療作用。降低血壓往往會導致牙齦出血或皮下出血。吃西紅柿有助於改善癥狀。
絲瓜:絲瓜含有豐富的水溶性膳食纖維，對腸道的健康和腸道有益菌營養的提供是不可或缺的。絲瓜還含有大量的維生素A，對提高免疫力、消化吸收營養、避免營養不良、保護眼睛都有很大的作用。
黑木耳:黑木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；具有益氣潤肺、健腦、減肥、涼血的功效。黑木耳有“血管清道夫”之稱。夏天多吃黑木耳，壹方面有利於排毒通便，另壹方面有涼血開胃的作用。
芥藍:芥藍嫩脆甜可口。它富含維生素C、礦物質和纖維素。它是白菜中營養豐富的壹種蔬菜，可以炒，可以煲湯，也可以當配菜。它味甘、性味辛，具有利尿化痰、解毒祛風、清熱解乏、清心明目的功效。
芒果保健推薦食譜:
絲瓜粥
材料:新鮮絲瓜1條，粳米100g，糖少許。
做法:將鮮絲瓜去皮、去瓤，粳米放入鍋中，將鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米的長條，鍋內加水，用武火煮沸，文火煮，加糖。
功效:清熱解毒，涼血通絡，潤澤肌膚。
五味枸杞飲料
材料:醋炙五味子5克，枸杞10克，糖適量。
做法:將五味子和切碎的枸杞放入瓷杯中，用開水沖泡，浸泡壹會兒，然後加入糖攪拌均勻。
功效:滋補腎陰，滋補腎陽，適用於“夏虛”癥狀，是養生進補的有效藥劑。
薏米紅豆湯
材料:薏米30g，紅小豆30g，紅棗5個，糖1勺。
做法:薏米、紅小豆加2碗水，慢火煮1小時。加入紅棗和糖，煮30分鐘，直到豆子爛了。
功效:清熱健脾，利水養肝。