冬瓜肉末面
準備材料:冬瓜50g,肉末20g,面條適量,高湯1勺。
練習:
1.冬瓜洗凈,去皮,切成小塊,開水焯壹下,根據情況切成小塊。
2.將面條放入沸水中煮至熟透,用筷子夾出切面條。
3.將肉末、冬瓜、高湯放入鍋中,小火煮10分鐘左右,倒在爛面上,用筷子拌勻。
營養小貼士:
這種冬瓜肉末面適合八個月以上的寶寶。給寶寶吃的時候壹定要把面條煮軟爛。這使得嬰兒更容易吞咽。
冬瓜蛋黃湯
準備材料:冬瓜100克,蛋黃壹個,姜兩片,濕澱粉10克,水500克。
練習:
1,冬瓜去皮,去皮,洗凈切丁,雞蛋煮熟,去蛋清,保留蛋黃。
2.向砂鍋中加入水和姜片,煮沸。加入瓜丁,煮熟。
4.蛋黃剁碎,放鍋裏壹分鐘,用水分勾芡澱粉。
營養小貼士:
蛋羹配蔬菜、米粉或米粥更有營養,更有利於寶寶對蛋白質的吸收。
甜冬瓜汁
準備食材:帶皮冬瓜300g,溫水300ml,糖漿或蜂蜜2小勺,檸檬1個。
練習:
1.冬瓜去皮,去籽,切成丁。
2.將檸檬切開,擠到檸檬汁中,加入水和糖漿或蜂蜜,用攪拌機打碎。
3.將檸檬汁壹次性加入打好的冬瓜汁中,攪拌均勻。
營養小貼士:
甜瓜汁清爽可口,甜瓜富含膳食纖維,還能降低膽固醇、降血脂、預防動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維可以刺激腸道蠕動,使堆積在腸道中的致癌物質盡快排出體外,幫助寶寶清熱解毒,順利排便。
冬瓜芹菜肉末粥
準備食材:大米、冬瓜、青菜心、瘦肉。
練習:
1.將鍋用水燒開,加入大米和小米煮。
2.將冬瓜切成小塊(盡量小塊剁碎),瘦肉剁碎,蔬菜剁碎。
3.當米飯煮到六分熟的時候(快要開花的時候),把冬瓜和瘦肉(先放些水,避免結塊)放進去煮。
4.米飯熟了,放入切好的蔬菜,再煮壹兩分鐘,加鹽調味。
營養小貼士:
壹歲以下的寶寶,輔食裏盡量不要放鹽。7-8個月的寶寶可以加蔬菜粥,但壹次不要吃太多,否則寶寶不容易消化。
冬瓜豬肉醬
準備食材:豬肉、冬瓜、生姜。
練習:
1.豬肉洗凈,切片或切絲。姜切絲,豬肉拌姜絲,冬瓜蒸。
2.肉和冬瓜蒸熟後,挑出姜絲,用攪拌機把肉打成糊狀。攪拌的時候可以加壹點開水,很容易攪拌。
3.加入冬瓜,稍微打壹下。冬瓜蒸的時候很軟,可以用勺子磨,不用打。
營養小貼士:
把肉末拌在米粉裏,讓寶寶逐漸過渡到主食,寶寶更容易接受。
蝦仁冬瓜醬
準備食材:冬瓜壹小塊,鮮蝦6只,生姜適量。
練習:
1.冬瓜去皮,去瓤,切成小塊,鮮蝦用清水洗凈。
2.把瓜放入鍋中,不加水直接煮。瓜會出水,鮮蝦會去殼去蝦線。
3.將蝦切成泥,姜切成粉,將蝦和姜放入煮熟的冬瓜中煮熟。
4.用輔食攪拌棒打碎成泥,配顆粒狀面條或粥食用。
營養小貼士:
鮮蝦富含鈣質,有利於寶寶骨骼發育,但如果是對海鮮過敏的寶寶就不要吃了。