在河內時曾目睹整條人行道被這樣的扁擔排檔所搶占，那壯觀的氣勢不亞於四川人的街頭排檔，只是席地而坐的越南人民似乎更容易滿足，簡單的壹碗米粉，配上香草、洋蔥和幾條雞絲，拌上檸檬汁和肉湯就可以吃得很享受。
而在河內的老街區，更有數不盡的咖啡館，供應各色咖啡和簡單的西式咖啡。常常撞見金發碧眼的旅人，在悠閑的午後，拿著壹本LonelyPlanet（LP，著名的自助旅行出版社）出版的Viet－nam（越南旅遊手冊），憑窗而坐，喝咖啡、發呆。我們錯過了LP大力推薦的摩卡咖啡，誤打誤撞入了壹家叫咖啡135的小館，小咖啡館的墻壁上醒目地寫著壹串英文“Wearejustanotherbrickinthewall！”這些是出自英國六十年代著名的搖滾樂隊PinkFloyd：我們不過是墻上的另壹塊磚頭。沖著它的那壹點點朋克，決定坐下。慵懶的午後，年輕的英國男孩呷著啤酒，啃著經典的法式烤雞翅，迷惘地凝視著陽光裏的細塵；而壹旁膚色黝黑的越南男孩，盯著電視裏的英超聯賽，正壹個勁地為貝克漢姆吶喊。有些滑稽。
找到壹家當地人常去的露天海鮮館HAISANSAMSON（河內平民海鮮館），百元就將清水大蟹、大頭蝦等鋪得滿滿壹桌，吃得死去活來。
第壹次吃海鮮是在懷劍湖邊，壹邊聽著甜糯的越南民歌，壹邊看著湖光夜色，熱情的服務生竭力推薦了壹道叫做“甘蔗蝦”的河內特色小吃：據說是把鮮蝦肉剁碎後包裹在剝了皮的甘蔗上，用炭火烤，然後再將烤好的蝦合著萵苣、黃瓜、薄荷等香料卷在米餅裏，最後蘸著魚露醬來吃。蝦的味道非常獨特，而最關鍵的就是“烤”，如何將甘蔗的清甜烤入蝦中，同時不把蝦肉烤老，可不是吾輩所能。
原來海鮮還可以這樣吃：只見阿婆們用鐵器將魷魚們壓成薄薄的壹片，放在炭火上烤，然後卷著番茄醬吃。吹著濕鹹的風，坐在陌生的人群中，聽酥軟的越南語，品番茄醬的酸甜和魷魚的香鮮組合，忽而回到年少可以忘憂。這裏還要特別介紹的是醬魚露。在越南人的餐桌上，醬魚露好像我們的醬油壹樣，被廣泛食用，它辛辣的香味用來做清淡的海鮮蘸醬更是出色。高明的廚師都有自己獨特的醬魚露配方，通常是把鳳尾魚和鹽壹起放在大木桶裏發酵約6個月才完成。