香菇蒸雞腿食品:雞翅、平菇、油、雞精粉、水澱粉、白糖、白胡椒粉、香油。練習1。平菇用開水洗凈，雞翅去皮洗凈，切片。2.雞胸肉用醬油、香油、雞精粉、白胡椒粉、白糖、水澱粉攪拌，平菇腌制30min3。3.
菠菜炒雞蛋食物:西蘭花、生雞蛋、蔥蒜、鹽、雞精粉、白胡椒粉、香油。1.西蘭花洗凈去根，頂刀切成約3厘米長的段；將生雞蛋打入碗中，用筷子攪拌備用；將蔥、姜和蒜切碎；2.鍋中燒油，加熱10g；放入生雞蛋，翻炒後撈出備用；將300克冷水倒入鍋中，燒開，放在切碎的西蘭花下面，迅速倒入漏勺中瀝幹。
宮保蘑菇食物:蘑菇、青椒、花生、姜、蒜、生抽和老抽、白糖、米酒、郫縣豆瓣醬、味精、水澱粉。練習1。將蘑菇洗凈，切成小塊。將辣椒和小辣椒的種子取出，切成2片。壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺老抽，壹勺糖，壹勺醋，兩勺米酒，壹勺郫縣豆瓣醬調味。3.華盛頓州鍋燒熱，加點油，用小火把花生米的皮炸得黑黑的，再撈出來。4.用鍋裏的油炒香姜蔥，撈起扔掉。5.用文火炒杏鮑菇2分鐘，香菇會出水，直到水分逐漸幹透，可以耐心再炒壹會兒。6.將剛煎好的汁倒入鍋中，加入青紅椒。