相信大家平時在飲食的過程當中都喜歡嘗壹下新鮮的食材吧。畢竟新鮮的食材能夠深深的吸引壹個人的胃口，同時在我國的民間也食鮮的講究，畢竟任何的食材任何的烹飪方式都有講究他的方法以及新鮮度，那麽關於三鮮，我們又有哪些看法呢？
中國作為壹個地域非常遼闊的國度，各個地區的飲食習慣也是各不相同。就好比在我國的北方地區大家喜歡吃面食，而南方則推崇大米為主食。其中就以北方地區為例，餃子也是最常見的壹種主食面食之壹。所以大家在做餃子的時候，總也離不開三鮮餃子，所謂的三鮮餡餃子就是融合了雞蛋韭菜蝦仁等等各種材料所制作出來的壹道餃子餡料，不過由於個人的飲食習慣不同，到如今很多人也是作出了自己創新的菜式配方，比如可以搭配雞蛋，豬肉，以及各式各樣的蔬菜配料等等。
說起三鮮那就不得不提起東北的代表菜式地三鮮，那就是包括茄子土豆和青椒。這道菜的成品品嘗起來也是芡汁濃厚，相當的下飯，所以地三鮮也是成為壹道馳名全國的東北經典菜肴之壹。
其實對於我國民間所推崇的三鮮菜譜，也並不是單單指三種不同的食材融合在壹起而已，而且三鮮在全國各地的飲食習慣以及文化當中都會被賦予不同的定義，這也要因應每壹個地區人們的飲食習慣以及所在地的食材選用息息相關，在我國源遠流長的飲食文化裏面，各個地區之間都要做到相互的彼此尊重包容，這樣才能夠讓自己所推崇的美食得到更多人的青睞與喜愛，所以對於美食，我們應當抱存著壹顆求同存異的心理將其發揚光大，這樣才符合美食的至高定義。