2砂鍋加水？
3我買的是冷凍的，所以在熬湯的時候把海參解凍了？
4解凍後切成絲？
壹個小時後，可以加入海水品嘗。
1.將西蘭花切成小花，洗凈後放入鹽水中浸泡半小時，然後用鹽開水飛過來，放涼。
2.鮑魚去殼擦洗，然後做成斜刀。海參洗凈後，用刀切成首尾相連的長條，然後用加了料酒和鹽的開水焯2分鐘撈出。
3.鍋裏放油，放入蔥花炒香。
4.西蘭花加少許鹽，快速翻炒。
5.將鍋再次清洗幹凈，加入壹碗雞湯或白水，加入海參、鮑魚汁、蠔油、鹽等。
6.將海參和鮑魚燒開，關小火慢煮1-2分鐘。調味後放入西蘭花煮開。
鮑魚250克，幹海參90克。
輔料枸杞30克，桂圓30克。
調味鹽3克，味精2克。
方法？
1.？鮑魚、海參用清水浸泡，分別洗凈、切片、切絲；枸杞、桂圓肉洗凈。
2.將鮑魚、海參、枸杞、桂圓放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋，小火燉3-4小時，加鹽、味精調味。
1.？鮑魚、海參用清水浸泡，分別洗凈、切片、切絲；枸杞、桂圓肉洗凈。
2.將鮑魚、海參、枸杞、桂圓放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋，小火燉3-4小時，加鹽、味精調味。
小貼士-健康小貼士:
這道菜有滋陰補腎，潤腸燥的作用。
小派-食物相克:
鮑魚:鮑魚不宜與雞、豬、牛肝同食。
海參(幹):海參醋；不宜與甘草同服。
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的溫性茶補如桂圓、紅參、大棗壹起食用。
640克海參(泡在水裏)
輔料鮑魚50克
調料編輯克蔥15g蠔油10g味精2g鹽4g白糖2g各壹個。
1.海參泡發，洗凈，放入姜蔥鍋中，滾20分鐘，撈起；
2.開罐，取出，切片，使用；
3.瓦罐燒熱，倒油，放入姜蒜，倒入清水，放入人參先煮；
4.20分鐘後，用蠔油、味精、鹽、糖調好味，放入鮑魚炒勻，加點粉，把油煮熟。