讓食物充滿濃郁的家鄉風味,
讓我們努力成長,做出充滿愛的美食。
制作不同且獨特的食物既簡單又快捷。
糯米豆沙燒餅
準備兩個山藥,洗凈土,去皮。
將山藥切成薄片,放在大盤子裏,放入鍋中。
鍋內加冷水,隔水蒸,蒸25分鐘以上。
在案板上撒上糯米粉,加入豆沙餡,揉成條狀。
將豆沙餡切成小塊,放在手中揉成小湯圓。
半小時後,山藥趁熱上桌,註意不要燙著了。
快速將山藥倒入大碗中,加入白糖20克,用搟面杖搗成泥狀。
加入200克糯米粉,用筷子攪拌。
攪拌成絮狀,揉成柔軟的面團。
取出壹點面團,放在手中揉成小面團。
用手掌壓面團,壓成小塊。
把豆沙餡加入面團,老虎嘴壹閉,叼起來。
揉成小面團,放在手裏揉壹揉,放入大盤子。
將面團放入冷水中,取出搖動,使面團被冷水覆蓋。
將面團放入大盤中,用芝麻包好,用手掌揉搓。
放到大盤子裏,放均勻,結成小麻球,用保鮮膜包好,想吃就烤。
將植物油倒入鍋底,加入面團,輕輕壓成餅。
將筷子用小火烤1-2分鐘,翻面烤至兩面金黃,全部軟糯香甜。
為愛做飯。
好吃又簡單的“糯米豆沙燒餅”就完成了。簡單又有營養。大人小孩都愛。快來學習,和家人分享快樂!