1.紅燒排骨。方法很簡單:將排骨清洗幹凈，放入姜、蒜、料酒、鹽等調料，然後放入高壓鍋中約15 ~ 20分鐘，再放入蘿蔔五分鐘。妳可以從鍋裏吃。味道鮮美，排骨軟而不塞，節省時間。我記得我第壹次吃的時候就喜歡這個味道，吃多了也不怕上火。
2.冬筍燉肉。說起冬筍，那可是美味的食物。不管是炒還是燉，味道都不錯。但我更喜歡冬筍燉臘肉。因為冬筍燉臘肉，壹個字鮮。先將臘肉新鮮幹凈，然後切成大小均勻的方塊，放入鍋中放入水中，然後放入高壓鍋中約半小時，再放入竹筍壓十分鐘，壹頓美味的冬筍燉肉就做好了。好吃又好喝。妳壹吃就會愛上它，它也很適合冬天吃。這對我也很重要。
3.黃豆燉豬蹄。這道菜也很簡單:將黃豆清洗幹凈，浸泡20分鐘。然後將豬蹄切塊，放入高壓鍋中，再加入黃豆、姜蒜、料酒、鹽、醬油等調料。，按半個小時左右就可以吃了。至於味道，也很好吃。我比較喜歡吃裏面的黃豆，因為黃豆不僅有豬蹄的香味，還有濃濃的黃豆味，很好吃。也很適合冬天吃。
冬天比較冷，吃燉肉比較暖和，燉肉味道也不錯。不僅好吃，而且簡單易吃，所以冬天吃燉肉對我來說意義非凡。
總之，冬天最喜歡吃燉菜，因為燉菜熱氣騰騰，吃了感覺暖暖的，而且營養豐富，不容易上火。燉菜種類很多，比如排骨燉蘿蔔、冬筍燉臘肉、黃豆燉豬蹄、人參燉雞等。它們美味、簡單、營養，對我來說意義非凡。