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如何吃好窩窩頭?四個美味的步驟

奶香玉米窩窩頭的做法

沃沃頭蔡氏制劑

黃豆粉100g,玉米粉300g,牛奶1盒,糖適量。

方法步驟

1,將玉米粉、黃豆、糖放入容器中;

2.然後倒入牛奶攪拌成絮狀,將面團揉成條狀,切成小劑量;

3.揉成小球後底部捏壹個小孔,頂部捏壹個圓尖;

4.然後放入蒸籠蒸25分鐘。蒸好後,再蒸5分鐘。

技巧

面團可以是硬的,否則就成型不了,會塌。

雜糧玉米蜜豆的做法

沃沃頭蔡氏制劑

玉米粉、黃豆、小米粉、小麥粉、白糖、蜂蜜紅豆、泡打粉和清水。

方法步驟

1.將玉米粉、黃豆、小米粉、小麥粉、白糖和酵母粉混合到壹個大盆中;

2.加入清水,邊攪拌邊倒入,然後加入蜂蜜紅豆揉成面團,發酵至兩倍大小;

3.將面團分成小份,揉成窩窩頭的形狀,然後放入蒸籠,通氣後蒸15分鐘。

技巧

粗糧的品種可以隨意選擇,蜜豆也可以用其他幹果代替。

家常什錦窩窩頭的做法

沃沃頭蔡氏制劑

玉米粉100g,糯米粉30g,肉末,胡蘿蔔,芹菜,茶樹菇,豌豆,食用油,胡椒粉,鹽,醬油,生抽。

方法步驟

1.將玉米粉和糯米粉混合,加入適量開水燙壹下面條,攪拌均勻揉成團蓋布10分鐘;

2.把面團揉成條狀,然後分成小份,做成窩頭。大火燒開後,轉中火15分鐘;

3.炒鍋放油,放入肉末翻炒至金黃色,再放入胡蘿蔔、芹菜、茶樹菇、豌豆翻炒至熟;

4.然後加鹽、生抽、胡椒粉、醬油,攪拌均勻,將炒好的肉末放入蒸好的窩中。

芝麻玫瑰窩窩頭的做法

沃沃頭蔡氏制劑

胡蘿蔔2根,1木耳,適量玉米粉,雞蛋,黑芝麻,枸杞,玫瑰花,少許香油,鹽。

方法步驟

1,木耳提前泡好後切成丁,撒點鹽備用;

2.胡蘿蔔洗凈切丁,撒點鹽備用,盆裏放玉米粉、鹽、黑芝麻、胡蘿蔔丁;

3.然後加入木耳,加入泡好的枸杞和玫瑰花瓣,再加入雞蛋攪拌,加入溫水拌勻;

4、鍋內大火微沸,將混合均勻的材料做成窩的形狀,然後放入鍋蓋蒸20分鐘左右。