個人觀點:
蒸飯的時間不能太長，以免米飯煮過頭。
在蒸飯的過程中，要註意鍋內是否有足夠的水，避免燒幹。
蒸飯時可以根據個人口味調整時間，達到自己喜歡的口味。
總之，蒸飯過水的時間需要合理控制，既要保證米飯熟透，又要避免時間過長造成的過熟。
除了蒸飯，還有壹些煮飯的方法:
烹飪方法:將水和大米按壹定比例倒入鍋中，然後放在火上燒開，再轉小火燉。
蒸法:首先將大米洗凈浸泡20分鐘左右，然後加入適當比例的水，再放入蒸籠蒸10-15分鐘。
煮粥方法:將大米和水按壹定比例放入砂鍋中，加入適當的配料(如紅棗、桂圓、花生等。)，然後用小火慢慢熬成粥。
炒飯法:加入蔬菜、肉類等各種調料與白米飯混合，高溫快速翻炒。
餃子或灌湯包:將事先泡好的大米與其他配料混合，包裹在餃子或灌湯包的餡料中，然後蒸熟。
醋蒸飯的方法:蒸飯時，1 kg大米和1 ml對2 ml醋的比例，可以使大米更容易保存，防止變質，蒸出的米飯沒有醋味，更香。
酒蒸飯:蒸好的米飯生了，可以用鍋鏟鏟壹下，加入米酒或黃酒，再用小火蒸5到10分鐘，米飯就會變軟不生了。
茶葉蒸飯的方法:將1斤大米洗凈，取L至3 g茶葉，用500 ml開水浸泡5分鐘。然後濾出茶渣，將濾出的茶葉倒入洗好的米中，照常在鍋內蒸。