中國吃蝗蟲歷史悠久。人們習慣把蝗蟲洗幹凈，放在油裏炸，配著酒吃。根據《食用昆蟲與食譜》壹書，蝗蟲含蛋白質73.5%，氨基酸18，總含量20.3%。它們還含有維生素B1、B2、維生素E、胡蘿蔔素、豐富的維生素、4種脂肪酸和。蝗蟲在世界各地都有以蝗蟲為食的習慣。蝗蟲的肉像蝦壹樣柔軟可口。各大酒店、餐廳烹制的“炸螞蚱、地蝦、蝗蟲騰達”等幾道菜深受消費者青睞。再比如墨西哥近年出版的壹本名為《吃昆蟲》的小冊子。在書的最後，列舉了40多種昆蟲菜肴。舉的第壹個例子叫“中國風”“花生炒蝗蟲蝦仁”。根據昆蟲食譜集，在“蔥炒蝗蟲”的鍋裏放入清油或豬油，將鮮蔥片炒熟，加入洗凈的蝗蟲炒壹會兒，再加入食用香料(如五香粉、肉桂粉)、大蒜、辣椒粉，噴少許水拌勻。洋蔥炒蝗蟲，作為面包的三明治被稱為蝗蟲三明治。蝗蟲——藥用價值蝗蟲不僅是美味的食物，在中國還可以入藥。他們也有很好的治療方法。蝗蟲焙幹研末，每次3克，每日3次，配酒，治破傷風，糖和服治小兒驚風，都是治痙解表，但都屬於治表證(緩解癥狀)。蝗蟲65，438+00，鉤藤65，438+05g，薄荷65，438+00g水煎服，來源於草藥鏡。蝗蟲和鉤藤用於緩解風熱，抽搐和痙攣。螞蚱湯，30只蝗蟲，水煎，分三次服用，源於《本草綱目》。本方專服蝗蟲止咳，減輕不良反應，平喘，用於百日咳，咳嗽，氣短。也可用於支氣管炎和哮喘。