小餐飲食品安全承諾書1
我是食品餐飲服務單位(個人)。為保障食品安全，接受社會監督，承擔社會責任(專項資金使用承諾書)，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，現就有關食品安全承諾如下:
壹、保持經營場所布局合理，環境整潔，不在店外經營，嚴格控制員工健康，做到員工必須有健康證，每年對員工進行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經
小餐飲食品安全承諾書1
我是食品餐飲服務單位(個人)。為保障食品安全，接受社會監督，承擔社會責任(專項資金使用承諾書)，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，現就有關食品安全承諾如下:
壹、保持經營場所布局合理，環境整潔，不在店外經營，嚴格控制員工健康，做到員工必須有健康證，每年對員工進行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《營業執照》等相關有效證件。
三、嚴格票證制度，查驗供應商的許可證和食品合格證明文件。食品安全承諾書。
四、嚴格食品檢驗記錄，如實記錄食品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供應商名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨檢驗記錄應當保存兩年。
5.恪守“誠實信用”的商業道德，明碼標價，如實告知每道菜的主要成分和配料，不經營涉毒食品，不使用未經消毒的餐食和飲具，絕不經營未經檢驗或檢驗不合格、超過保質期的變質食品。
六、嚴格按照許可證申請書提交的《經營場所布局圖》守法經營，防止超範圍經營。
七、積極配合政府監管，自覺接受社會和群眾監督，及時報告食品安全事故。
8.我店將嚴格按照《食品安全法》等相關法律法規和食品安全標準開展經營活動。如果我們的食品有質量問題，我們願意承擔壹切法律責任。
單位全稱:(蓋章)
日期:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
小餐飲食品安全承諾2
為確保餐飲服務食品安全，維護人民身體健康，作為餐飲服務行業從業人員，我在此鄭重承諾:
1，本單位從事餐飲服務活動並持有餐飲服務許可證，食品從業人員持有健康證和餐飲服務相關知識培訓合格證；
2.加強本單位餐飲服務的管理；
3.認真執行食品原料進貨索證索票、驗收等登記制度；
4.不使用病死或者死因不明的畜禽及產品；
5.消毒餐具，使用合格的餐具；
6、加工、儲存的食品做到生、熟分開，防止交叉汙染；
7.認真學習並嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規，確保餐飲業的加工經營符合餐飲服務要求。
8、接受食品藥品監督管理機構的監督管理，並對違法違規行為承擔相應的法律責任。
承諾單位:
承諾人簽名:
日期年月
小餐飲食品安全承諾書3份
為保障消費者的食品安全，營造良好的餐飲行業用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位向社會公開承諾:
1.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，嚴格執行餐飲服務行業規範，牢固樹立安全第壹、誠信經營的理念。
二:嚴格執行員工健康管理制度。定期做好員工健康檢查和食品安全知識培訓工作。
二:保證餐廳內外環境整潔，采用有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
三:食品生產過程規範，符合安全要求。在食品生產經營過程中，必須確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期、汙染的食品，不使用非食品的用具、容器和包裝材料，不使用未經消毒的餐具、工具和容器。
四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，采購時查驗供應商的許可證和相關證明文件，建立食品進貨和進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質、有毒有害、來源不明的食品原料和食品。
五:嚴格執行餐具清洗消毒和清潔制度。按照標準流程對餐具進行消毒，未經消毒的餐具不得讓顧客使用。
不及物動詞強化餐飲服務單位業主(法定代表人)是食品安全第壹責任人的意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如果所提供的食品損害了消費者的權益，應按照《中華人民共和國食品安全法》和其他法律法規的規定自願處理。
本單位將嚴格履行上述承諾，對社會和公眾負責，確保食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
承諾單位負責人:
根據鎮政府的宣傳，我知道我們鎮正在創建市級食品安全示範鄉鎮。為支持和配合鎮政府的創建工作，提高我鎮食品安全質量，確保我鎮創建工作取得成功，我向鎮人民政府鄭重承諾:
壹是嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規和標準，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴格執行餐飲服務操作規範，牢固樹立安全第壹、誠信經營的理念。
二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓教育，監督從業人員保持良好的個人衛生。
三、保持餐飲服務加工和經營場所的整潔，並采取有效措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲及其孳生條件。
四、嚴格執行餐飲服務食品采購規定，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標簽不規範、來源不明的食品和食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質。
五、嚴格規範食品添加劑的儲存和使用，實行食品添加劑“五專”(專項采購、專項保管、專項領用、專項登記、專櫃保存)管理制度，按照規定的品種、使用範圍、用量使用並建立使用臺帳。
6.如有自制火鍋底料、自制飲料(含調配和鮮榨)、自制調味料，確保所使用的食品添加劑名稱按要求向餐飲服務食品安全監管部門備案，並在門店醒目位置和菜單公示。
七、食品生產過程各環節操作規範並符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期和受汙染的食品，不使用非食品的用具和容器、包裝材料。
八、嚴格執行餐具(飲具)清洗消毒保潔制度，按標準流程清洗餐具(飲具)，不使用未經消毒的不合格餐具、工具和容器。
九、餐廳設置醒目的禁止吸煙字樣和標誌，並配備專(兼)職人員勸阻吸煙者。
十、自覺接受消費者、新聞媒體的監督，如實、積極回答消費者、媒體有關餐飲服務食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位願意承擔法律後果。
負責人:
小餐飲食品安全承諾書4份
為保障消費者的食品安全，營造良好的餐飲行業用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位向社會公開承諾:
1.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，嚴格執行餐飲服務行業規範，牢固樹立安全第壹、誠信經營的理念。未取得餐飲服務許可證不得從事經營活動，並在餐飲服務許可證有效期滿30日前申請延續。
二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓。確保每個員工都有有效的健康證明和兩套工作服。健康證過期10天前重新申請。如有有礙餐飲衛生安全的疾病，應立即離開工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛生，穿潔凈的工作服，保持頭發外露，保持指甲清潔，不佩戴飾物，手術前洗手，手術中保持手部清潔，上廁所前更換工作服，外出後洗手。
三、確保餐飲店的整潔，采取有效的防蠅、防鼠和防塵設施。
四是食品生產過程規範，符合安全要求。在食品生產經營過程中，必須確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期、汙染的食品，不使用非食品的用具、容器和包裝材料，不使用未經消毒的餐具、工具和容器。
五、嚴把食品原料進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，采購時查驗供應商的許可證及相關證件，建立記錄完整的食品進貨驗收臺賬。不采購腐敗變質、有毒有害的食品原料和來源不明的食品。
六、嚴格執行餐具清洗消毒保潔制度，按標準流程洗滌餐具，未經消毒的餐具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業提供的餐具，堅決杜絕大中型餐飲單位用“壹壺水”“壹塊抹布”在包廂、大廳擦洗茶杯、酒杯等餐具的陋習發生。
七、強化餐飲服務單位業主(法定代表人)作為食品安全第壹責任人的意識，落實餐飲服務食品安全管理制度，如因所提供的食品損害消費者權益，自願按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規接受處理。
本單位將嚴格履行上述承諾，對社會和公眾負責，確保食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
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小餐飲食品安全承諾書5份
為保障重大活動餐飲服務食品安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規定》等法律法規和規章，作為重大活動餐飲服務提供者，我們做出如下承諾:
壹、成立重大活動餐飲服務食品安全管理機構，制定重大活動餐飲服務食品安全實施方案和食品安全事故應急預案，並將預案及時報送餐飲服務食品安全監管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務食品安全監管部門及其派駐人員的監督管理，認真整改監管部門及其工作人員提出的意見。
三、制定重大活動食譜，並經餐飲服務食品安全監管部門審核；落實原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保采購的食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品安全標準。
四、加強食品加工、儲存、陳列等設施的定期維護，加強保溫設施和冷藏冷凍設施的定期清洗和校準，加強餐具和飲具的清洗消毒。
五、加強員工健康管理，確保員工健康狀況符合相關要求。做好餐飲服務從業人員培訓，適應重大活動需求。
六、按品種將食品樣品分別存放在清洗消毒後的密閉專用容器中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種的樣品滿足檢驗需要，並做好記錄。存放食品樣品的冰箱應專用，並有專人上鎖保管。
七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關產品:
(壹)法律法規禁止生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品；
(二)飲用水和食品檢驗不合格的；
(三)超過保質期的食品、食品添加劑；
(四)購進直接散裝進口的熟食產品；
(五)監督部門在審查食譜時發現不適宜的食品。
八、依法承擔餐飲服務食品安全責任，確保食品安全。
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