每天適當的喝壹些湯是比較不錯的，很多人喜歡喝壹些肉類制作的湯，這些湯壹般都會比較油膩，雖然營養價值很高，但總是吃肯定也會吃膩，做壹些清湯來喝也非常不錯，下面就給大家介紹壹下素菜清湯怎麽做?
素菜清湯怎麽做可以先準備壹些豆腐，金針菇，番茄以及其他的食材，先把金針菇，番茄，豆腐清洗幹凈切壹下，鍋中加入適量的豬油燒熱，把蒜生姜放進去翻炒，然後再把西紅柿塊放進去翻炒均勻，添加適量的鹽，這樣可以讓番茄汁出來的速度變得更快，汁液出來以後加入豆腐以及水繼續煮上幾分鐘，添加金針菇，煮熟以後加入菠菜，用壹些胡椒，雞精，鹽調味就可以出鍋吃了。
制作素菜清湯需要使用到西紅柿，先把西紅柿用開水燙壹下，這樣就可以很輕松的把皮剝掉，然後再放進容器當中碾成泥狀，再放到鍋中煮壹下，加入白菜以及嫩南瓜，繼續煮上幾分鐘，添加壹些雞精鹽調味，煮熟以後就可以吃了。
制作素菜清湯還可以把皮蛋殼剝掉切成小塊，黃瓜清洗幹凈以後把皮去除切成菱形塊，然後再準備壹些鹽，豬油以及小蔥，把所有的食材壹起放進鍋中煮熟，再加入適量的鹽調味就可以吃了。
素菜清湯還可以用胡蘿蔔，土豆，冬瓜，蘑菇等來煮，需要先把所有的蔬菜清洗幹凈，然後再切成丁或者切成片狀，鍋中加入適量的水煮開，把濃湯寶放進去，加壹些菌類以及蔬菜，根據個人的口味再添加適量的佐料，煮壹會兒就可以出鍋吃了。
制作素菜清湯需要使用到西紅柿，先把西紅柿用開水燙壹下，這樣就可以很輕松的把皮剝掉，然後再放進容器當中碾成泥狀，再放到鍋中煮壹下，加入白菜以及嫩南瓜，繼續煮上幾分鐘，加入香蔥煮好，添加壹些雞精鹽調味，煮熟以後就可以吃了。
還可以做養胃功效的素菜清湯，需要先準備壹些秋葵，清洗幹凈切成小塊狀，金針菇香菇清洗幹凈以後切壹下，鍋中加入適量的水煮開，食材放進鍋中燙壹下撈出來，炒鍋中加入適量的油，把燙好的食材放進去翻炒均勻，然後加入適量的水蓋上蓋子煮開，用壹些食鹽調味就可以吃了。
素菜清湯的營養價值素菜清湯雖然沒有肉，但是營養價值也是非常高的，適當的吃壹些素菜清湯能夠起到補虛養陰作用，潤肺補腎的效果也非常不錯，如果身體衰老，長時間生病，身體虛弱，那麽就可以適當的喝壹些素菜清湯。
喝素菜清湯還可以達到明目養肝效果，讓肝氣循環速度變得更快，讓眼部更加健康，還能預防夜盲癥，喝壹些蔬菜清湯能達到去火清熱效果，讓血液裏面的熱毒被有效清除幹凈，還能夠讓上火問題更快消失，對身體容易上火的人來說就是非常適合的。
喝壹些蔬菜清湯還能達到止咳生津作用，如果有睡眠質量不好或者情緒煩躁問題，平時說話比較多的人群來說也是很適合的，適當的吃壹些素菜清湯能補充身體所需要的各種營養物質，像氨基酸，優質蛋白等補充以後就可以讓身體變得更加健康。
蘑菇三鮮湯怎麽做蘑菇三鮮湯的制作方法還是非常簡單的，首先需要把杏鮑菇清洗幹凈，豆腐清洗幹凈以後切成小條狀，雞蛋打進碗裏面攪拌均勻，鍋中加入適量的水煮開以後就把杏鮑菇放進去燙壹下，然後鍋中加入適量的油燒熱，蔥放進去翻炒壹下，添加適量的水燒開，豆腐條放進去再加入杏鮑菇條，蓋子蓋上後煮開，再加入蛋液，加香油，最後撒上壹些香菜就可以吃了。
青菜豆腐湯怎麽做制作青菜豆腐湯可以先把豆腐清洗幹凈，青菜洗幹凈以後切成小塊狀，然後再把豆腐切成長條，鍋中加入適量的水，再添加壹些油，豆腐放進去，再加入壹些青菜，煮好以後添加適量的鹽調味就可以喝了。
上面介紹的就是素菜清湯的正確制作方法，素菜清湯的種類有很多，可以用不同的蔬菜來制作，這樣可以獲取的營養價值也會有所不同，適當的吃壹些素菜清湯，能夠滿足身體營養需求，讓不舒服的問題得到有效緩解。