祭祖
說起風俗,江陰的風俗還是差不了多少,和其他地方大致相同。江陰人通常在新年前祭拜祖先,新年也叫過年,但必須先撣去身上的蜘蛛網才能祭拜。具體要有魚和肉,豆腐百葉簾,蔬菜,年糕饅頭,豆芽和鯿魚,壹共十幾個菜,還要等到燒完香,花完紙錢。最後放鞭炮關門,然後家裏就沒人能出門了。但是我婆婆家和我們家不壹樣。他們不用像我壹樣要十幾個菜,也不用等香燒完了再浪費紙錢。大年初壹要團圓,壹年到頭放鞭炮、開鞭炮、關鞭炮。大年初二壹般都是給舅舅拜年,然後正月十五團聚。之後,壹年就結束了。
掃塵
"在臘月二十四,打掃房子。"每到春節來臨,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種電器,拆洗被褥窗簾,灰塵蜘蛛網。到處洋溢著搞衛生、幹幹凈凈迎接春節的歡樂氣氛。我們稱之為清潔。
而且我們還要收拾幹凈,灰塵,蜘蛛網,才能請祖先吃飯。妳想祭拜我們的祖先嗎?我們的祖先必須為年夜飯準備年糕,饅頭和魚,準備臉盆,毛巾和吐司三次。我家有36個酒盅,然後我們會盛飯燒紙錢。之後也就是祖宗可以收拾桌子了,最後家人可以吃飯了。吃完飯收拾好,我們會放鞭炮,關上門。
貼春聯
但是現在好像年輕人都不重視了,也不是家家戶戶都貼了。
倒貼窗花和“福”字。
春節貼“福”字是中國由來已久的民俗。“福”字寓意吉祥如意,寄托了人們對幸福生活的向往和對美好未來的祝願。為了充分體現這種向往和祝願,有的人幹脆把“福”字倒貼,表示“福到了”、“福到了”。不過這種祝福還是幾乎家家都貼,還有人貼那種福娃,壹副恭喜發財的畫像。
除夕
在農歷年最後壹天的晚上。除了舊布就是新的。每個家庭都會聚在壹起吃年夜飯。
守歲
除夕守歲是最重要的活動之壹,守歲的習俗由來已久。我們壹家人總是在晚飯後看春節聯歡晚會,等待新年的到來。
鞭炮
中國民間有句話叫“開門放鞭炮”。也就是新年到來,家家戶戶開門第壹件事就是放鞭炮,以鞭炮聲辭舊迎新。鞭炮是中國的特產,又稱“鞭炮”、“鞭炮”、“鞭炮”。
吃年糕,餃子,餛飩。
蒸年糕,年糕因諧音“年高”,壹年比壹年高,又稱步步高升。現在年糕已經多樣化了,比如血糯年糕。我們家以前做年糕,現在吃的少了,就買現成的。有包餃子吃餛飩的地方。我們家餛飩是必須的,餃子是現成的。
開門放鞭炮
春節早上開門,先放鞭炮,稱為“開門放鞭炮”。我們家壹般都是爸爸打,現在老公偶爾也打。
吃團圓
大年初壹的早上,我們都想在這裏團聚,那種小的,帶點紅糖。有的甚至想蒸年糕、饅頭。那些從小吃年糕吃包子的人,現在看起來都很隨意,但是團聚還是大家都很享受的。江陰春節吃,蘊含著深厚的地方飲食文化,寄托著人們對新壹年生活的美好追求。吃什麽?怎麽吃?很多關註。特別是每壹道菜都有自己的名字,還有吉祥的稱謂和寓意。
以下是江陰美食的寓意:
1.餅,叫“年糕”,意思是職位、收入、年齡逐年增加。
2,團子,團圓,意為:家人團聚,萬事如意。
3、餛飩,題:“聚財”,意為:財寶不斷進門,整齊地堆放在家裏。
4、面條,稱謂:“壽面”、“陰線”,寓意:身體健康,長命八百,無論做什麽都賺錢,朋友多,人脈不斷。
5.水芹(切寸),標題是“圓滿”,意思是事事如意,處處如意。
6、黃豆牙,題:“如意”,意為:事事順心,永遠順心。
7.水芹炒豆芽。題目是“圓滿”,意思是:事事如意,事事如意,事事如意。這和祭祖中的鯿魚壹樣常見。
8、紅白蘿蔔條,標題:“興隆”,寓意:事業興旺隆昌,金條銀條滿屋。
9、洋蔥,標題:“聰明”,意思是:天賦好,頭腦發達,接受知識的能力強。
10,河蝦,題目:“壹帆風順”,意思是:事情即使遇到波折,也會成功。
11、鰱魚:題:“壹年有余”,意為:家境好,年年有余糧錢。
12、鯽魚:題:“儲蓄有余”,意為:勤儉持家,儲蓄有余。
13,芋頭魚頭,題目:“遇見頭”(機會),意思是:機會多,發展空間好。
14,豬肝,題:“竹管”,意為:戴著竹管,地位顯赫。
15,豬耳朵,標題:“壹路順風”,意思:壹路順風。
16,豬舌,標題:“賺壹筆”,意思是:生意興隆,財源滾滾。
17,豬頭肉,寓意:永遠爭第壹,排第壹。
18,蹄子,標題:“幸運”,意思是:財富在招手。壹般會用丸子做湯,裏面有木耳等。每個家庭都不壹樣,都有個人喜好。
19,肉的名字叫“元寶肉”,寓意家財萬貫,元寶長存。幾乎每個家庭都請客人吃飯。
20.荷包蛋被稱為“錢包”、“金元寶”、“金寶”,寓意:財運亨通,收入豐厚。
21,宗度,題:“全家福”,意為:闔家團圓,長命百歲。和現在的火鍋壹樣,什麽都可以放進去。
22、筍幹,題:“升官”,意為:仕途順利,地位上升。
23、發菜,題:“發大財”,意為:財大氣粗,財大氣粗。
24、蓮花心,題:“心連心”,意為:同心協力,心連心。
25、花生,標題:“永恒之果”,寓意:健康長壽,常生不老。
26、紅棗,稱謂:“棗子”,意為:早生貴子。
27、甘蔗,題目:“壹天比壹天甜”,意思是:壹天比壹天甜,生活質量越來越好。
28、菱角,題:“馬蹄”,意為:春風驕傲,馬蹄急,事業順利,升官快。
29、菱角,題:“玲瓏”,意為:靈活可愛。這通常是長輩和奶奶為要上學的孩子準備的。
30.梨:題目:“聰明”,意思是:靈活,感興趣。也是給壹個上學的孩子,而且是在新書包裏。
31,蘋果,標題:“平安”,意思是:什麽都沒發生。
32.芝麻,標題:“與日俱增”,寓意生活發展水平與日俱增。
……
江陰人春節吃的菜很多。不管各家經濟情況如何,都要吃幾個。
如:水果、幹果中的紅棗、花生、甘蔗、蘋果、菱角、荸薺。
涼菜有水芹、黃豆芽、大蝦、豬肉幹、豬耳朵、豬舌、豬頭肉。
熱菜:筍幹紅燒肉、蘿蔔紅燒肉、豬腳紅燒肉、清湯全雞、紅燒鰱魚、白葉炒菠菜、炒青菜。
湯菜裏的“全家福”和“火鍋”。
江陰人之所以要在春節吃這些菜,是因為每壹道菜都蘊含著美好的寓意和人們對美好生活的追求。