不過其他地區也有饢餅，只是制作工藝和成品形狀不太壹樣。我國著名的異國饢餅應該是印度饢餅。
當我去壹家新的印度餐館時，我嘗試了它。印度烤餅似乎有壹種魔力。越嚼越香，令人神往。
回家後，我自己搜了菜譜，試著做。沒想到很簡單，新手也很容易操作，沒有它就怕失敗。
這是食譜的簡化版。只要家裏有面粉，酸奶，發酵粉，不用烤箱，用平底鍋就可以做。我們來看看具體步驟。
酸奶膠囊
面粉140克/酸奶225克
泡打粉5克/蒜末15克/鹽5克
香菜適量
1.140克面粉，加入225克酸奶和5克泡打粉，攪拌成球。註意酸奶要少量多次添加，只要能形成面團即可，不要讓面團太濕。
2.用保鮮膜將面團蓋上，醒發20分鐘。不要揉得太順，揉圓就好。
3.醒發的面團分成6等份，揉成小球。在案板上撒壹些幹粉，用搟面杖把面團搟成條狀。
4.刷壹點油，撒上黑芝麻，蒜末，香菜碎，撒點鹽調味。如果不喜歡香菜，也可以用蔥花代替。也可以換成自己喜歡的甜味調料。
5.將處理好的面包放入平底不粘鍋，不加油，中火慢慢加熱至面包表面起泡，翻面繼續烤1-2分鐘。
不用烤箱也能輕松搞定，直接放鍋裏烤。誰還沒有鍋？再壞的電飯煲內膽也能“披掛上陣”，只需壹鍵開啟加熱模式。
也是美食君第壹次下廚，壹次成功。烤出來的酸奶饢餅質地松軟，味道鮮美，越吃越香，可以直接吃，也可以配咖喱吃。
如果吃不完，可以放在袋子裏，密封在冰櫃裏。想吃的時候可以拿出來用微波爐加熱。
如果妳有所有的材料，馬上行動。下午茶和晚餐都淪陷了！