材料
100g面粉，2個雞蛋，200ml熱水，200ml冷水，3湯匙糖。
工作方法
1.將面粉倒入壹個大鐵碗中，最好是有雞肉的。
2.將熱水和白糖壹起倒入，融化後將白糖倒入面粉中，不斷攪拌。
3.把雞蛋打成面粉，然後攪拌，倒入冷水，壹直攪拌。
4.攪拌10分鐘後，放在那裏半小時，然後放入鍋中，中火蒸。關火至浮腫，放入鍋中10分鐘，即可取出食用。它聞起來像雞蛋。
蒸海綿蛋糕
這個食譜做起來很簡單，但是很好吃。餅白中帶黃，軟軟的，甜甜的，入口有淡淡的牛奶味和淡淡的玉米香味，比所有蒸玉米粉都好吃，都細膩。是壹種綠色健康的主食。
材料
普通面粉300g，玉米粉100g，雞蛋1個，糖40g，酵母5g，鹽2g，牛奶適量。
工作方法
1.將所有材料混合在壹起，攪拌均勻，加入牛奶(牛奶微熱)，用筷子將面糊打至面糊和普通的奇峰餅湖壹樣稠。
2.將面湖直接倒入鋪有屜布的蒸籠中，發酵壹小時左右至兩倍大小，表面撒上葡萄幹，蒸20分鐘。
技巧
1，面粉和玉米粉的比例是3:1。
2.牛奶不要壹次加完，邊加邊攪拌。面糊的濃度和混合颶風蛋糕差不多。
3、壹定要等面糊膨脹後再蒸，不然蒸出來的發糕就不蓬松不軟了。