500克牛奶
2個蛋黃
60克玉米澱粉
兩片奶酪
糖15g(喜歡甜的可以加到25g)。
雞蛋1(刷蛋液時用)
如何用奶酪烤牛奶？
將牛奶、蛋黃、玉米澱粉和白糖混合。
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邊攪拌邊把它調到低火。牛奶煮沸後，加入兩片奶酪。
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繼續小火煮，壹定要不停攪拌。玉米澱粉喜歡沈底，還有壹點就是不攪拌容易糊底。
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煮到濃稠，類似沙拉醬。
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然後擠幾滴檸檬汁，攪拌均勻
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在容器底部刷壹層油，倒入容器，刮平表面，冷卻至室溫，密封保鮮膜，放入冰箱冷藏3-4小時左右。
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冷卻後扣在案板上。
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切成自己喜歡的形狀，表面刷壹層蛋液。
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放入烤箱200度，18-20分鐘，然後上色(註意火候，烤的時候多觀察)。
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成品排放
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奶味濃郁，入口即化，香味四溢，外嫩裏嫩。
擴展數據:
如何吃奶酪1？奶酪的吃法有很多種。最簡單的方法就是切成小塊，配紅酒吃，非常適合晚上睡覺前吃。芝士芝士也可以和饅頭、面包、餅幹、漢堡壹起吃，非常適合當早餐。2.晚餐時，妳也可以把奶酪拌在面條裏。如果妳喜歡烹飪，妳也可以把奶酪、排骨和年糕壹起燉。奶酪和排骨融合後的味道非常鮮美。3.奶酪還可以用來做蔬菜沙拉，適合正在減肥的朋友。4.也可以用奶酪做面包、蛋糕、披薩，只加壹小塊，這樣面包和牛奶的味道會更濃，特別適合喜歡甜食的朋友。超市買的奶酪壹般保質期都比較短，大家要盡快吃完。如果沒有吃完，應該放在冰櫃裏。相信看了今天的介紹，妳對奶酪的吃法有了進壹步的了解。奶酪的營養價值很高，但是熱量也很高，所以大家壹定要控制每天的食用量。