說明
本湯治證乃因濕濁蘊聚脾胃所致。治宜祛濕降濁為主，輔於健脾利水。湯中竹筍為禾本科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，含有維生系（B1、B2、C）、胡蘿蔔素、氛基酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等，性味甘微苦涼，本品補益之力雖遜，但清爽味美，更主要的是具有開膈消痰、通利二便之效，使痰濕穢濁之物從大小便排出，尤宜於大便幹硬量少者。西瓜皮性味性甘淡微寒，利水輕身，配伍竹筍既可增強其利水之力，又可保留其味道之甘美。眉豆、鯉魚所含的蛋白質、維生素B1等均甚豐富，用之材料，既能健脾利水，又可使湯味清香可口。生姜性味辛溫，既能辛散水氣，又可使竹筍之通利而不傷脾陽。
營養價值
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