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麗江古城有什麽好吃的?

麗江的美食有麗江粑粑、東巴烤魚、米腸、雞豆粉等等。這些都值得推薦。

1,麗江巴巴

朱江是納西族特有的食物。歷史悠久,在滇西很有名。被譽為“麗江竹鶴清酒”。早在明代,徐霞客就在遊記中記載,他嘗過“酥餅”和“酥餅”,也就是今天的麗江竹子。有人說它像餅幹,有人說它像餡餅,有人說它像面包卷。主要成分:小麥粉、植物油、豬油、芝麻、糖或火腿。口感和味道:麗江竹子有甜有鹹。其色金黃,香脆。若配酥油茶,人間美味,滋味無窮。麗江美食街的大街小巷,各種大排檔隨處可見。

2.東巴烤魚

“東巴烤魚”是麗江茶馬古道上的壹道流行美食。東巴烤魚的做法是把魚剖開肚子,去掉內臟,然後用鹽、胡椒粉、五香粉腌壹會兒,再放在鐵鍋裏用文火烤,直到味道被吸收後再放在油鍋裏炸。整條烤魚外脆裏嫩,吃起來非常好吃。加上豆豉的味道,整條魚的味道很香。再加上各種美味的調味品,令人回味無窮。東巴烤魚壹定是麗江必吃的壹道菜。“麗江既有小餐館,也有納西餐館。

3、大米灌腸

麗江的特色美食。有豬血、大米和各種香料,按壹定比例混合在壹起,倒入加工好的豬腸裏,做成米腸。吃的時候,切成碟,或者熱油炸,或者蒸鍋蒸。大米灌腸色澤簡單有光澤,香味濃郁,營養價值高。是補血補氣的佳品。不要被黑暗的外表嚇到。吃了才知道這麽好吃。不要錯過麗江。麗江有各種大排檔,燒烤攤,飯店。妳壹定要嘗嘗。

4.雞豆粉

雞肉涼粉,涼粉小吃,是麗江的特產。幾百年來,雞涼粉這種風味小吃在麗江經久不衰。極其細膩,爽滑適口,是很好的佐餐配菜。大街小巷賣涼粉的攤販有兩只手準備滿足顧客要求。涼性食物多在夏季食用,水晶粉用紅辣椒、綠韭菜、花椒、小蔥、芥末沫、酸醋等調味品腌制混合。色香味俱全,壹碗開胃爽口。

熱食多在寒冷季節食用。方形的粉塊在鍋的兩面煎,然後根據每個人的口味加入麻、辣、酸等各種調料。壹碗下來,全身都是暖。古城口、紅太陽廣場、四方街、小吃街隨處可見。