壹、烤箱做蛋撻
首先要準備蛋撻皮，適量的糖，250毫升牛奶和兩個雞蛋，蛋撻皮在超市或著網上都可以買到。把三分壹的牛奶放入微波爐加熱，加糖拌勻，再倒入全部的牛奶。將雞蛋打散加入牛奶中攪拌好，倒入蛋撻皮內，不要太滿，適當即可。之後放入烤箱中層，150度烤二十分鐘左右，顏色焦黃便大功告成了。
二、烤箱做面包：
1、面粉加適量幹酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖壹齊用水調面，面要稀壹些，用筷子調面即可。
2、先將烤盤裏放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝壹個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗凈的葡萄幹，醒點15分鐘。
3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤制5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鐘即可。
三、烤箱做餅幹
原料：面粉、黃油(用量很多，超市買的太貴，可以買大塊的植物黃油)、雞蛋、白砂糖、巧克力粉(高樂高或美祿)、保鮮膜
方法：
1.面粉用篩子過壹遍，為了充分接觸空氣。加入融化的黃油，比例大約為壹斤半面粉，壹斤黃油。雞蛋壹個，白砂糖半斤，充分攪勻，將面和成面團。如要做雙色的，可以和二個面團，第二個加如巧克力粉。
2.將面團用保鮮膜包好，放入冰箱的冷凍室，放置壹小時。
3.將面團取出，分成若幹份，每份重新捏成火腿嘗狀，用保鮮膜包好，再放到冰箱冷凍壹小時，做雙色的可各取壹部分，捏成隨意組合。
4.取出面團，切成5毫米厚的片，放到烤箱，溫度180，時間12至15分鐘，選上下火方式。
5.還可以隨意加些配料，象葡萄幹，堅果粒等。也可以少用壹些黃油，稍加壹點點牛奶，壹定不能放水。