當在冬奧村餐廳提供膳食時，不僅要滿足來自世界各地的奧林匹克運動員的口味，還要保持健康和營養的元素。在營養的前提下，運動員來北京參加冬奧會，訓練和比賽消耗非常大，比普通人大很多。每壹餐都需要給運動員提供足夠的營養保障。
東嶴村設施
根據奧林匹克憲章，奧林匹克裏層必須有餐廳、醫院、商店和文化娛樂中心作為輔助設施。隨著奧運會越來越廣泛，越來越多的國家和運動員參加，奧運村的面積越來越大，配套設施也越來越多。
2004年雅典奧運會，整個奧運村占地1.24平方公裏，包括壹家醫院、興奮劑控制中心、幾個宗教場所、餐廳、遊泳池、跑道和兩個室內訓練館。
2008年北京奧運會，奧運村總建築面積37萬平方米。人均居住面積22平方米以上。有運動員綜合診所、餐廳、多功能圖書館、娛樂中心、休閑運動區等相關服務設施。休閑運動區包括健身房、遊泳池、網球場、籃球場和慢跑跑道。