蒸熟的芋頭，壓成泥狀，加入糖、紫薯粉和牛奶，攪拌成芋泥春卷皮，用芋泥和芝士片卷成條狀，放入不粘鍋炸至兩面微黃，即可食用。
2.芋頭糯米糕
蒸好的芋頭，加牛奶濃縮紫薯粉白糖，絞肉機磨成細泥，糯米粉300克，糖30克，用開水攪拌成絮狀面團，不粘手，碾成小球，填滿芋泥，裹好，放鍋裏用油小火炸至兩面焦黃。
3.芋泥糯米糊
將糯米粉+玉米澱粉+牛奶+紫薯粉攪拌均勻，過濾入碗中，蓋上保鮮膜，戳幾個孔，微波3分鐘，取出加入黃油攪拌均勻，均勻分成小塊備用，將芋泥+紫薯粉+細糖+牛奶+黃油溶液攪拌均勻，裝入紙袋備用，將奶油芝士+淡奶油+細糖軟化打勻，將紫薯皮搟平。
4.低熱量芋泥磚
蒸好的芋頭，加入少許代糖和少許紫薯粉，攪拌均勻，取出全麥吐司，上面鋪上芋頭糊三層，外層鋪上無糖酸奶，裹上薇薇豆漿。
5.芋頭紫米牛奶磚
芋頭蒸熟壓成泥，煉乳加紫薯粉，盒子裏放壹層紫米，厚厚的壹層芋泥再壹層紫米。
6.芋頭、雪、棉花和豆沙
蒸好的芋頭，加入少許紫薯粉、白糖和牛奶，攪拌均勻，4個蛋清10g白糖5g玉米澱粉，打發至小勾狀，放壹半蛋白糊，放芋頭糊和剩下的蛋白糊，170度烤12分鐘。
7.芋頭酸奶蛋糕
大火蒸20分鐘，加入糖和牛奶，打成芋頭糊吐司，壓成圓餅形狀。吐司壹層抹上芋頭糊，外層也抹上芋頭糊，淋上酸奶。
8.芋頭芝士年糕
將備用糯米粉120g揉勻，倒入90g開水，攪拌均勻，揉成面團，取適量糯米團，壓平，裹上芋頭糊，放入長方形鍋中，小火刷油，煎至兩面上色。