1963年滹沱河泛濫，曹莊村的耕地裏有壹條南北向的橫渠。因為滹沱河北堤上有攔洪閘，泥沙淤積在耕地上壹米多，導致耕地上面是沙土，下面是沃土。這種土壤非常適合白薯的生長。多年後，該村農民培育出俗稱“小白嘴”的優質白山藥。
自從實行生產責任制後，農民有了自由種植的權利，農民開始將白山藥材從園地種植轉移到田間種植。種植面積逐年擴大，僅這個村的種植面積就高達500多畝。白山藥的種植逐漸成為壹種產業，進而輻射到周圍的村莊。種植面積已達2000多畝，產量可達500萬公斤。
近年來，曹莊白山藥名聲遠揚，當地屏商作為安平特產的禮品好評如潮。現在“小白嘴”白山藥已遠銷北京、天津、廣州、上海等大中城市，受到當地市民的青睞，成為人們餐桌上的美味佳肴。
為了把白山藥產業做大做強，形成種植、經營、儲運、銷售壹條龍，2013年6月，村裏成立了“安平縣曹莊白山藥合作社”，註冊了“曹家莊”白山藥品牌，統壹印制包裝盒、禮盒，為上規模、上水平打下了堅實的基礎。曹莊村必將成為“小白嘴”白山藥的集散地和銷售中心。有大量的白山藥供應。歡迎新老客戶前來洽談采購。
安平賈闖白山藥種植合作社是壹家集開發、種植、加工、銷售為壹體的標準化企業。憑借完整、科學的質量管理體系，公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。
白山藥富含粘液汁、膽堿、蛋白質、多酚氧化酶、維生素C、甘露聚糖多糖、植酸、16種氨基酸、尿囊素、3，4-二羥基苯乙胺等。這些都是重要的滋補食材，可以補益脾胃。因此，白山藥不僅是重要的滋補食品，也是重要的藥材，所以自古以來就是“山藥山藥，山中之藥”。