據史料記載，江戶時代，餃子是由被流放到日本的明朝教育家朱舜水傳入日本的，而第壹個吃餃子的日本人被認為是日本的副將軍侯德川光國-朱舜水為他準備了以鴨肉、松子和枸杞子為餡料的餃子。
然而，直到第二次世界大戰後，餃子才成為壹種受歡迎的日本食物。比如宇都宮角子，壹個去過中國東北的宇都宮士兵回到家鄉，帶著鍋貼，也就是煎餃。經過幾年的發展，餃子逐漸成為日本最受認可的中國美食之壹。
擴展數據:
最能吃餃子的日本城市。
餃子是春節菜單中不可或缺的。餃子作為中國當之無愧的傳統食品，已有2600多年的歷史。但是說到品嘗餃子的頻率，這些日本城市可能更好。
日本總務省2月5日發布的家庭收支調查顯示，從2020年日本每戶家庭(兩人以上)購買餃子的金額來看，濱松市為3766日元(約合人民幣231元)，宇都宮市為3693日元(約合人民幣227元)，宮崎市為3670日元(約合人民幣225元)，京都市為3600日元。
據日媒報道，濱松市以擊敗老對手宇都宮為榮，時隔兩年重回餃子消費榜第壹名，鞏固了其在餃子“瘋狂粉”的對外形象。值得註意的是，在“老大”的背後，宮崎市今年壹枝獨秀，角子和宇都宮市的每戶平均消費金額差距縮小至23日元。