材料:
-湯圓:
-200克糯米粉
-150毫升溫水
-適量可可粉(約1-2湯匙)
-巧克力餡料:
-100克黑巧克力(切碎)
-50毫升生奶油
-草莓餡:
-150克新鮮草莓(切碎)
-1-2湯匙糖(取決於草莓的甜度)
步驟:
1.準備湯圓面團。在壹個大碗中，加入糯米粉和溫水，攪拌均勻，直到形成柔軟的面團。
2.把面團分成兩份。在壹份面團中加入可可粉，攪拌均勻，做成巧克力味的面團。
3.以壹小塊巧克力面團和壹小塊原生面團為單位，揉成湯團。
4.將黑巧克力塊放入碗中，倒入熱的淡奶油，攪拌直至巧克力完全融化，混合均勻，形成巧克力餡。
5.將切碎的草莓和糖放入另壹個碗中，攪拌均勻，使其融合並充分發揮其甜味，形成草莓餡。
6.將巧克力餡和草莓餡分別放入兩個小碗中。
7.將揉成湯圓的巧克力和原味湯圓輕輕壓扁，中間放入餡料，封口，揉成湯圓的形狀。
8.燒開壹鍋水，將湯圓放入開水中。煮開後，繼續煮3-5分鐘，直到餃子浮起，煮熟。
9.用濾網將煮好的湯圓撈出，用冷水沖洗，去除多余的澱粉。瀝幹水分，放在壹邊。
10.可以在煮好的餃子上撒上適量的可可粉或糖粉，增添美感。
現在，美味的巧克力草莓餃子就做好了！妳可以把它們作為甜點或點心來吃。享受這甜蜜的組合吧！