1.牛肉
牛肉的營養價值僅次於兔肉，也適合胖人食用。每100克牛肉中含有20克以上的蛋白質，牛肉蛋白質中含有較多的人體必需氨基酸，脂肪和膽固醇含量較低。因此，特別適合肥胖者和高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
2.兔肉
兔肉的成分與壹般畜肉不同，其特點是:含蛋白質較多，每100克兔肉含蛋白質21.5g；脂肪少，每100克只有0.4克脂肪；富含卵磷脂；膽固醇更少，每100克只有83毫克膽固醇。因為兔肉含蛋白質多，營養價值高，脂肪少，是胖人的理想肉食。
3.魚
壹般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚類的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以胖人吃魚比較好，不僅可以避免肥胖，還可以預防動脈硬化和冠心病。
①沙丁魚
富含蛋白質和omega-3脂肪酸，可以維持身體肌肉量。而且汞含量低，鈣含量高的特點，使得這種小魚非常適合孕婦食用。如果妳不喜歡這條魚的味道，把它泡在牛奶裏壹個小時，它就壹點味道都沒有了。在所有以鳳尾魚為原料的食譜中，都可以用沙丁魚代替鳳尾魚。或者將整條沙丁魚與洋蔥沫、新鮮香料和柿子椒碎混合，放在黑麥面包或黑面包上，再加壹片奶酪烘烤。
②三文魚
這種魚富含omega-3脂肪酸，熱量低，脂肪飽和，既能補充蛋白質，又不會讓妳發胖。
4.雞肉
每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量僅為1.2克，遠低於各種畜肉。因此，適當吃壹些雞肉不僅對人體健康有益，而且也不會引起肥胖。
5.蝦
與魚和家禽相比，蝦含有較少的脂肪，幾乎沒有動物糖作為能量來源。蝦富含膽固醇、牛磺酸、鉀、碘、鎂、磷和維生素A，能降低人體血清膽固醇。此外，蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。與魚相比，蝦含有較少的人體必需氨基酸纈氨酸，但它是壹種平衡的蛋白質來源。