1.煎蛋面
炒鍋放適量油，煎壹個雞蛋，煎好後倒入熱水，水開時放入面條，倒入壹些醬油調味，將面條煮熟，炒菜時切壹些火腿腸和萵筍葉放入炒鍋，滴兩滴香油，攪拌即可食用！
臉
2.西紅柿雞蛋面。
先用西紅柿做炒雞蛋，鍋裏倒油，把雞蛋炒熟，然後取出。用少許油翻炒西紅柿，加入少許糖翻炒至西紅柿多汁，然後倒入之前炒好的雞蛋，加入適量鹽攪拌均勻。面條熟了，拿出來，倒入西紅柿和炒雞蛋，舀壹勺面湯吃。
3.茄子火腿丁面條
先做茄子鹵汁，剁幾瓣蒜，茄子切丁，火腿腸切丁，生菜葉洗凈，鍋裏倒入油和蒜，炒茄子丁和火腿丁，炒到茄子丁變軟，倒入壹勺生抽和少量老抽，繼續翻炒，味道鹹。如果不鹹，就加鹽，滴兩滴香油再取出。面條熟了，撈出來，焯壹下萵筍葉，撈出來，淋上茄子鹵汁就可以吃了。
面條
4.蝦蛋面
把白菜葉子切絲，就壹點點。將蔥花切碎放入姜末中，將蝦從蝦線中取出，切下蝦肉。炒鍋加油，下鮮蝦翻炒，下白菜絲翻炒，炒至軟，然後倒入熱水，把面條煮開，打壹個雞蛋，淋上點醬油和蠔油，煮熟後面條即可食用。
5.豆豉燜面(需要新鮮面條)
將豆角切掉，五花肉切片，蔥、姜、蒜切段，炒鍋放油炒肉片變色，然後將蔥、姜、蒜放入炒鍋，放入壹個八角，炒豆角，倒入適量醬油，再倒入熱水。放上新鮮的面條，蓋上鍋蓋煮就行了。
6.榨菜肉絲面
將大蒜切片，肉切絲，榨菜切絲，鍋裏倒油，將蒜片翻炒，放入肉絲，翻炒至變色，放入榨菜和醬油，加入適量鹽，炒好後出鍋。倒入開水，放入面條，放入壹個雞蛋，放入幾片油菜葉，將面條煮熟，取出澆前炒好的榨菜絲，舀起壹勺面湯吃。
面條