蘸水根據個人喜好調整而來~保留了酸辣的風味，有效中和烤肉的油膩~
主要材料
番茄2個 青檸檬1個
小蔥適量 魚腥草（折耳根）可選
大葉芫荽適量 小米辣適量
鹽適量 雞精適量
花椒粉適量 胡辣子分適量
所需工具
刀 勺子
制作步驟
第1步：
燒烤的時候還是沾辣椒面？是時候來點新花樣了~這個蘸水由傣味調整而來，酸辣口~但是區別於醋和酸菜的酸味，更清新~
第2步：
用到的材料，左到右、上到下依次是：番茄、青檸檬、小蔥、魚腥草（也就是折耳根，不能接受的可不要）、大葉芫荽（沒有的可以用普通芫荽替代）、小米辣
第3步：
用到的調料：鹽、雞精、糊辣椒面、花椒粉（少許，只是提香不做主調，傣味以酸辣為主調）
第4步：
番茄洗凈入烤箱，180度30min，戶外燒烤可以直接在烤架上烤，註意翻面。
（照片裏是已經烤得差不多的狀態）
第5步：
烤番茄的過程中把其他原料切碎。
第6步：
烤好的番茄放入碗中去皮。
第7步：
搗碎，烤過以後很容易，2分鐘。
第8步：
加工過的所有原料放到壹起~
第9步：
加入調料，擠入檸檬汁~
第10步：
最後加上蜂蜜~
第11步：
攪拌均勻~完成~
第12步：
聽說~夏天，烤肉與傣味蘸水更配哦~ㄟ(≧◇≦)ㄏ
第13步：