1、土豆肥牛飯——食材:肥牛250克、洋蔥半個、土豆壹個、胡蘿蔔1、水煮汁壹袋。
做法:土豆胡蘿蔔切丁,洋蔥切丁。將肥牛煮至變色,撈出,熱鍋加油,將土豆胡蘿蔔炒至金黃,洋蔥炒香,倒入煮好的汁和壹碗清水,將肥牛翻炒均勻,倒入少許澱粉和水,至湯汁粘稠。將碗盛滿米飯,倒入土豆和牛肉,撒上少許黑芝麻即可完成。
2、宮保雞丁——配料:雞胸肉1、胡蘿蔔和黃瓜、花生、蔥蒜末、料酒、醬油、醋、蠔油、鹽、糖、澱粉、豆瓣醬。
做法:先調汁:醬油2大勺,陳醋2大勺,蠔油1大勺,糖1大勺,澱粉1大勺,水半碗,拌勻備用。雞胸肉切丁2勺,料酒半勺,鹽半勺,胡椒粉半勺,澱粉1勺,腌制10分鐘。胡蘿蔔和黃瓜切丁備用。
將鍋中熱油放入腌制好的雞肉中,翻炒即可食用。鍋裏留底油,爆香蔥段和蒜末。1勺郫縣豆瓣醬炒紅油。倒入切成丁的胡蘿蔔和黃瓜,攪拌均勻。倒入調好的汁,放入炒好的花生,瀝幹湯汁出鍋!
3、魚香肉絲——食材:裏脊肉半斤,青椒壹個,胡蘿蔔半根,木耳六個(提前泡好),姜適量,幹辣椒五個。醬料調配:1湯匙料酒+2湯匙生抽+3湯匙白糖+4湯匙醋+5湯匙水,攪拌均勻備用。
做法:裏脊肉切絲,加入1湯匙料酒,1湯匙生抽,1湯匙生抽,2湯匙澱粉,3湯匙水,攪拌均勻,腌制10分鐘。熱鍋燒熱油,放入肉絲用筷子朝壹個方向攪拌至顏色全部變化,取出備用。
將所有蔬菜切絲,熱鍋中倒入少許油,將辣椒翻炒至快熟,加入姜沫翻炒至七成熟,倒入已上油的肉絲,翻炒均勻,再倒入調好的汁液,繼續翻炒至香,加入適量鹽和雞精,翻炒均勻出鍋。
兒童飲食註意事項:
1,忌吃寒、硬、辣、刺激性和含激素的食物,盡量避免油膩。......
2.均衡營養,葷素搭配,多吃富含蛋白質的食物和富含維生素的果蔬,可以促進孩子的生長發育。
3、適當戶外活動,曬曬太陽,喝溫水,忌碳酸飲料、咖啡和濃茶。