但是今年夏天，由於疫情，在外面吃飯總是讓人感到不安，出去久了也不那麽開心。那麽，想吃燒烤大餐該怎麽做呢？當然是我自己做的！
其實，雖然串燒啤酒吃起來很過癮，但事後我們的身心並不清爽。因為這樣的飲食不健康，類似於“飲鴆止渴”，長期下去會增加各種生理和心理疾病的風險。除了肉類的原料質量參差不齊，燒烤過程中的衛生條件難以保證，燒烤過程中添加的大量富含添加劑的調味料也對人不利，更不要說在食用時根據口味喜好添加，營養搭配的問題完全被忽略。另外，木炭用明火烘烤，溫度在300度以上，會產生大量的油煙和致癌物苯並芘，而電烤箱的溫度壹般在250度以下。有菜有肉的時候，溫度往往更低，沒有明火和油煙，烤出來的食物有害物質含量就少很多。
自己做燒烤，雖然比出去吃更費力，但是買個簡單的小烤箱就能解決所有這些問題，完全可以吃，滿足，健康。下面，吃和心分享壹下家庭燒烤聚餐的經驗。
準備材料:
羊排是赤峰的乳酸菌羊肉，不含抗生素和藥物。
生產步驟:
1.將制好的鮮豆漿放出來冷卻。喜歡涼味的可以放冰箱冷藏，不喜歡喝涼的可以常溫放置。做好的酸奶可以放冰箱，也可以常溫。
2.把羊排從冰箱裏拿出來解凍，或者前壹天提前放入冷凍室，第二天直接使用。
3.將洋蔥汁均勻地刷在羊排上，兩面，用醬汁腌制羊排20分鐘左右。
4.把烤箱預熱到230度。這時候就可以把腌制好的羊排均勻的放在烤盤上了。
5.將羊放入預熱好的烤箱，烤20分鐘。像洋蔥、西紅柿、紅辣椒和南瓜這樣的蔬菜可以在烘烤的時候準備。
6.烤20分鐘後，取出羊排，翻面，表面刷壹層醬，將蔬菜放入烤盤。
7.繼續烤15-20分鐘後上桌。
8.烤羊排和蔬菜可以拿出來直接用，也可以根據大家的胃口和選擇搭配食材米飯，配上冰鎮酸奶或豆漿，健康安全，不怕浪費剩菜。
美食暖心總結:
下面是壹些自動更快的晚餐，可以讓我們每天獲得足夠的營養，有飽腹感，控制體重。
Day1。優麥菜番茄蘑菇玉米腐竹湯+全麥煎餃。
第二天。烤羊肉+烤紅椒+烤洋蔥+烤番茄+烤南瓜+紫蘇葉+冰豆漿。
第三天。白菜番茄紫甘藍豆腐湯+全麥豆沙乳酸菌面包(紅豆沙)
第四天。烤羊排+烤洋蔥+烤山藥+烤西紅柿+生菜葉子+冰豆漿。
(準備好的鮮豆漿夏天太熱，不能直接喝。提前做好後，放入冰箱冷藏2小時以上，搭配燒烤味道更佳。)
第五天。番茄白菜蘿蔔豆腐湯+全麥羊肉乳酸菌烤包子
第六天。烤羊排+烤番茄，紅椒烤蘑菇+全麥紅豆乳酸菌面包+冰酸奶。
(冷凍酸奶不僅可以直接配燒烤當飲料，還可以做燒烤蘸醬。味道非常好。用酸奶做冰沙，用燒烤做水果會更好。)
第七天。生菜+西紅柿+胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜和奶酪飯團燉豆腐
(生菜燉豆腐加壹點紅辣椒，顏色和味道會更好。西紅柿非常適合作為顏色搭配的蔬菜。生的和熟的都好吃。面團冷藏後食用抗性澱粉，有助於減肥，口感獨特。)
認真的朋友會發現，這些晚餐都有* * *的共同點，主要是簡單的優質蛋白質食物(羊肉、豬肉、腐竹、豆腐、豆漿)，主食(乳酸菌面包、餃子、飯團、豆瓣醬、紅薯、山藥)，全彩蔬菜(大白菜、小白菜、紫甘藍、紫蘇、生菜、紅椒、番茄、洋蔥)。全彩蔬菜搭配不僅僅是刺激感官和美化。不同的顏色代表不同類型的色素，如葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素、花青素、番茄紅素等。這些色素的抗氧化能力真的是越來越高！對於上班族和家庭來說，晚餐應該是最有資格補充膳食纖維的機會。粗纖維食物可以讓妳腸道內的好菌享受高度多樣化的營養，改善它們的生存狀態。無論是全谷物中的膳食纖維，還是蔬菜中的膳食纖維，在腸道中遇到好的細菌，都能產生有益的短鏈脂肪酸，對腸道和大腦的健康有很大的促進作用。這個機會不容錯過！
還有記住，不要吃太多！攝入過多的熱量會以脂肪的形式儲存在體內，往往會增加妳的腰圍，降低妳的免疫力；也不要少吃。少吃不僅影響睡眠，饑餓的腸道細菌如果沒東西吃，還可能吃掉妳的腸道粘液層！在這種情況下，腸漏可能比其他情況更容易發生。