蠔油炒生菜

；顧名思義，生菜是最適合生吃的蔬菜。營養豐富，比大白菜含有更多的纖維和維生素C，能消除多余的脂肪。除了生炒萵筍，還可以和蒜、蠔油、豆腐、香菇壹起炒。生菜不同的搭配，效果也不壹樣。蠔油不是油，是在加工蠔油(又稱蠔油)時，將蠔油煮熟後剩下的湯。這個湯過濾濃縮後就是蠔油。是壹種營養豐富、味道鮮美的調味品。因此，蠔油生菜不僅能降血脂、血壓、血糖、智力發育和抗衰老，還能促進利尿、血液循環、抗病毒、防治心臟病和肝病。以上信息來自百度。；

調味品

生菜(500克)

調味品

糖(適量)洋蔥(適量)醬油(適量)大蒜(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)花生油(適量)

廚房用具

油炸鍋

壹個

洗壹斤生菜。

2

大蒜切碎，壹勺蠔油，壹勺醬油，壹勺澱粉，水做成蠔油。

三

將生菜放入沸水中煮熟，加入少許糖。

四

將煮熟的生菜瀝幹，放在盤子裏。

五

加入熱油，爆香洋蔥和蒜粉。

六

倒入調好的蠔油，小火煨至粘稠，用鏟子打圈約兩三分鐘。

七

將蠔油煮熟，關火，撒上蔥花，澆在生菜上。

八

拌壹下就可以吃了。

小貼士:

生菜清脆爽口，微甜可口。不用放鹽，減少鹽的攝入。本站將與大家分享蠔油生菜的做法。妳學過蠔油生菜怎麽做嗎，配調料要多久？我們將教妳如何手工制作蠔油生菜。可以用蠔油做生菜，營養又好吃。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享蠔油生菜食譜的烘焙成果。