1.微波爐可以做什麽菜？
(1)魚味茄子籽
材料:長茄子、大蒜、青椒、紅椒、生抽、老抽、陳醋、剁椒醬、糖、胡椒粉、澱粉。
練習:
1.茄子洗凈，切條後切成4-5厘米的段，放入微波爐專用碗中，開大火3分鐘。
2.利用微波爐加熱茄子的時間，將青紅椒洗凈切碎，大蒜拍碎。
3.取生抽壹湯匙、老抽壹茶匙、陳醋兩茶匙、白糖壹茶匙、剁碎的辣椒醬適量、胡椒粉、澱粉少許，再酌情加水少許，制成調味汁，拌勻備用。
4.取出加熱的茄子，加入調味汁拌勻。
5.放入微波爐加熱40~50秒後取出。
6.加入切好的青紅椒和蒜末，拌勻，放入微波爐加熱30秒，取出。
(2)燒烤串
材料:豬裏脊肉、青椒、胡蘿蔔片、濕澱粉、精鹽、味精、料酒、清湯、蔥米。
練習:
1.豬肉切片，用刀輕輕拍打使其變軟，青椒切成丁。
2.在肉片中加入蔥米、精鹽、濕澱粉、料酒、清湯、味精，拌勻略腌，然後壹根壹根地放在竹簽上。
3.把烤盤擦幹凈，把羊肉串放進去，用大功率微波爐烤3分鐘，取出，翻過來，烤2分鐘。
註意:青椒片、胡蘿蔔片要穿在竹簽尖，起到點綴作用。
(3)煎蛋
配料:新鮮雞蛋，植物油。
1.將炒鍋放入微波爐，用高火預熱2分鐘。
2.菜底加植物油，微波爐中間加熱2分鐘，依次打入雞蛋，用牙簽紮幾個小洞，放蛋黃和蛋白。
3.放入微波爐中間加熱20秒，取出翻面，再加熱20秒，即可食用。
註意:沒有煎鍋。耐熱的碗碟可以接受，但顏色稍差。
(4)辣肉醬油拌面
材料:意大利面100g，肉醬，玉米油，肉沫，韓式甜辣醬，油辣子，辣椒面12g，油。
練習:
1.將意大利面在沸水中浸泡壹會兒，使其變軟，稍後煮得更快。
2.取出軟化後的意大利面放入適合微波爐的大碗中，加入約300ml冷水(淹沒意大利面)，用微波功率P80中高火加熱7分鐘，將煮好的面條放入碗中備用。
3.取另壹個適合微波爐的碗，加入肉末、1茶匙油、2茶匙韓式甜辣醬和100ml水，用筷子攪拌均勻。
4.蓋上碗，留個洞，放微波爐裏，用微波功率P100加熱2分鐘。
5.咬完取出肉醬，然後把肉醬倒在意大利面上，再用筷子攪拌均勻。
6.將壹勺玉米油(盛湯的圓勺)倒入碗中，用微波功率P100大火加熱1分30秒。
7.取出玉米油後立即倒在辣椒面上，用筷子攪拌均勻。油辣椒做好了。
8.接下來，把辣油倒在意大利面上。
(5)老姜_烤雞翅
配料:雞翅、橄欖油、姜、香蔥、蒜片、小幹辣椒、大料、茴香、蜂蜜燒烤鹵汁粉、西班牙橄欖油。
練習:
1.微波爐用的玻璃壺要保持幹燥，如果有水要用廚房紙擦幹凈。
2.碗底倒入少許西班牙橄欖油，姜片打碼。
3.將雞翅用蔥、小幹辣椒、蒜片、大料、茴香、蜜汁腌制2小時左右(不同牌子的調料按說明準備)。
4.將腌制好的雞翅放入微波爐專用烤盤，放入微波爐中用中高火燜5-6分鐘。接下來撒上蔥花就可以吃了！
(6)奧爾良山藥雞丁
材料:雞胸肉1塊，鐵棍山藥1塊，青紅椒1塊，烤翅料適量，鹽少許。
練習:
1.在烤翅料中加入適量的水，攪拌均勻。
2.用刀背拍幾下雞肉，切成丁。
3.將調好的汁倒入雞丁中。
4.戴壹次性手套，用手充分抓勻，腌制3小時以上。
5.青紅椒洗凈切絲；將山藥去皮，切成小塊。
6.將雞丁和山藥放入微波容器中，攪拌均勻，微波3分鐘。
7.取出充分攪拌，加入青椒，撒少許鹽，再次攪拌均勻，繼續加熱3分鐘。
(7)蒜蓉蠔油南瓜
材料:南瓜300g，蒜3瓣，蠔油15g，油，鹽，雞精，蔥花。
練習:
1.南瓜去皮，切成2厘米左右的方塊，大蒜剁成蒜泥。
2.將南瓜和大蒜放入塔吉鍋中，加入少許鹽(鹽只有1 ~ 2g左右，因為蠔油是鹹的。如果口味淡，可以省略鹽，直接用蠔油)。
3.撒上適量色拉油，撒上少許雞精，加入蠔油，將所有材料混合均勻。
4.蓋上塔吉鍋，放入微波爐，加熱5分鐘。
5.取出後撒上蔥花。
二、使用微波爐的禁忌
使用微波爐的禁忌之壹:
切記不要使用普通塑料容器。微波加熱會使塑料容器變形，普通塑料在高溫下會釋放出有毒物質，滲入加熱的食物中，危害人體健康。用專門的微波爐用具盛放食物，放入微波爐加熱。
使用微波爐的第二個禁忌:
不要用金屬器具加熱食物。鐵、鋁、不銹鋼等材質的食具放入微波爐，容易與微波爐產生火花，反射微波，不僅損壞微波爐內部，加熱效果也不好。
使用微波爐的第三個禁忌:
不要在微波爐中使用封閉的容器。妳需要加熱水、牛奶和其他液體。記得用廣口容器。密閉容器內食物加熱產生的熱量難以散發，容器在高壓下容易發生爆破事故。帶殼烹調食物時註意提前刺破食物的外殼，以免加熱後爆裂、飛濺汙染爐壁，或飛濺傷人。
使用微波爐的第四個禁忌:
最好不要加熱太久。有時候妳會忘記把微波爐裏加熱或解凍過的食物拿出來。如果超過2小時，就要把這些食物扔掉，因為加熱時間過長的食物已經變質，容易引起食物中毒。
使用微波爐的第五大禁忌:
切記不要把那些已經熱的或者半熟的肉類食物放進微波爐。半熟的肉裏面還是會有細菌的。在微波爐中短時間加熱不足以殺死這些細菌。人們吃的肉充滿了細菌。冷凍肉在加熱成熟食前最好用微波爐解凍。