10種絕對不能放冰箱的食物有：土豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、面包、蜂蜜、魚類、洋蔥、大蒜、草莓。
1、土豆
大多數人都喜歡吃土豆，它是壹種澱粉含量高的食物，而低溫會將土豆裏的澱粉分解。將土豆放入冰箱內會使土豆裏的澱粉轉化為糖，會影響到土豆質地。
2、香蕉
口感軟糯的香蕉產自熱帶，在受到低溫破壞時，香蕉表面會發黑腐爛。其實，只要用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用。
3、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質會變得軟爛，味道失去鮮味或出現散裂現象，甚至出現腐爛。西紅柿買回家後最好蒂朝下放，也可以洗凈晾幹放入食品袋冷凍起來，隨食隨取。
4、黃瓜
由於冰箱裏的溫度過低，黃瓜在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。還會長毛發粘。大批量存儲時盡量將它們保存在室內，不能漏雨、不能太通風、光線要暗。
5、面包
面包、月餅等焙烤食物柔軟富有彈性，放在冰箱裏，溫度較低會加快食物變陳變硬的速度。冰箱不僅沒有起到保鮮作用，反而加快變質。
6、蜂蜜
蜂蜜天生具有保鮮功能，但低溫會加速糖分結晶的速度，從而使其變得幾乎像生面團壹樣，很難舀出來。購買蜂蜜之後只要密封嚴，放在陰涼、幹燥和通風的地方就好。
7、魚類
冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度相對於魚類保鮮仍然過高，因此魚體組織就會發生脫水或其他變化。
8、洋蔥
洋蔥在冰箱裏放太久會變軟，甚至會發黴。而且切開的洋蔥水分流失較快。只需把洋蔥放在較為陰涼、幹燥、避光通風的地方就可保存長達30天。
9、大蒜
大蒜壹旦放進冰箱就會產生黴變，平時把它保存在空氣幹燥室溫環境下就可以了。對於剛挖出沒多久的蒜，通常會將蒜辮成辮子狀懸掛在窗口或通風處。
10、草莓
新鮮的草莓如果儲存在冰箱裏，不僅果肉會發泡、口感大打折扣，還容易發生黴變。因此草莓保存的時候最好不要沾水，盡量存放在室內陰涼、通風的地方。
以上內容參考：百度百科-馬鈴薯
以上內容參考：百度百科-香蕉