紅酒雪梨怎麽做？雪梨除了可以當水果生吃，還可以和紅酒壹起燉，做成涼菜。梨色鮮艷，酒質酥脆，有潤喉、護膚、護心的作用。
[原材料]
雪梨，紅酒，冰糖。
[實踐]
1.先將雪梨去皮，切成兩半，挖出雪梨的核，將梨切成塊。
2.選擇壹個砂鍋，加入少許礦泉水和紅酒煮沸，然後將切片的雪梨和冰糖放入砂鍋中煮沸約15分鐘。
3.梨色煮紅後，離火晾涼。
4.然後把梨片和煮好的紅酒湯壹起放在保鮮盒裏，蓋緊，放入冰箱。想吃的時候拿出來打開蓋板。
這款紅酒雪梨果味涼菜的特點是:酒色紅亮，清脆潤澤。具有護膚護心的保健功能。
二、紅酒雞翅
紅酒雞翅的配料:
原料:雞翅。
輔料:紅酒，胡蘿蔔。
調料:鹽、料酒、雞精、胡椒粉、醬油、姜、蔥、胡椒粉、高湯、食用油、水澱粉。
紅酒雞翅怎麽做:
1.雞翅去尖，切成兩段，洗凈，用鹽、料酒、醬油、姜、蔥腌制20分鐘。
2.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成“青果狀”，用開水焯壹下備用；
3.在鍋裏點火，加入油。油溫到四成時，倒入雞翅翻炒至顏色最高。加入法國紅酒，稍微翻炒。加入高湯，醬油，姜，洋蔥，胡椒，胡蘿蔔，鹽和雞肉。
將香精轉小火30分鐘，直到雞翅軟爛。湯汁鮮美時，收火取汁，用澱粉勾芡。中間放雞翅和胡蘿蔔壹起上桌。
第三，紅酒牛排
材料:牛肉300克。
材料:大蒜2瓣，紅酒70ML(自釀)，65438+紅洋蔥(紫洋蔥)0/3，黑胡椒，鹽。
紅酒牛排做法:
1.牛肉洗凈，切成壹厘米厚的片，蒜和小蔥切末；
2.用刀背射牛肉。不要怕拍不好。我大概拍了七八分鐘。
3、加入黑胡椒、鹽，加入20ML紅酒腌制，最好腌制1-2小時左右，我腌制的時間比較長，最好是肉不要太嫩；
4.鍋裏炸前裹壹層水澱粉，鍋裏放油，小火煎。先炒五分鐘，再翻面炒兩分鐘。這樣炒出來的東西大概是七成熟；
5、出鍋後，等十分鐘調汁。鍋中放少許油，放入蒜末和紅蔥花，炒香，倒入剩余的紅酒，加入黑胡椒和少許鹽，煮幾分鐘，澆在牛排上。