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小假期食譜

每個假期即將來臨。

老朋友總是聚在壹起約會。

往往氛圍最好。

或者街上那些“蒼蠅咖啡館”。

什麽是「蒼蠅館子」?

“蒼蠅館子”是外號,不是貶義詞。只有價格合理,味道不錯,才算是正宗的“蒼蠅館子”。

“蒼蠅館子”裏的食物不壹定是最好的,但壹定有神秘的吸引力和特別的味道,讓人欲罷不能;“蒼蠅館子”的環境不壹定盡如人意,但壹定有最熱情的老板和家的親切感;“蒼蠅館子”也有令人賞心悅目的親民價格,廚師們不俗的廚藝和盡心盡力的菜品;也有壹種可以肆無忌憚,酣暢淋漓,酣暢淋漓的家庭氛圍。在妳接地氣的地方,總能見證真正的友誼。

蘭江路的“潘潘燒烤”是漢陽人的驕傲。打敗了其他市區的很多燒烤店,可以算是蒼蠅館子的王牌。

作為老店,談不上環境,服務基本靠喊。但在火熱的宵夜江湖中,我們感受到的是硝煙中的硬氣豪爽,更有人情味。

如果沒有提前找到朋友,通常很難預約到潘潘燒烤。每次漢陽君去店裏,都已經坐滿了食客。店裏的三個烤箱燒得轟轟烈烈,店外的老板娘忙得不亦樂乎。

我還記得腰堤上的潘潘燒烤。我去門口晚了,位置沒了。我只在隔壁小海鮮的鐵板燒店裏坐過。現在已經搬到蘭江路了。這家店比腰路上的那家寬敞多了。有兩個門面,20多夥計,30桌,但我還是要排隊。

相對於普通店鋪的燒烤,店鋪裏的烤箱分為炭爐和電烤箱。土豆,蓮藕片,青椒,註意用炭爐慢烤,各種肉類,都需要用電爐。只有猛烈的火力才能烤出外嫩油少的肉。

值得期待的三樣東西:魚尾、雞爪、蹄花。其中漢陽君首推的烤蹄花,糯而不爛,嫩而入味。

除此之外,涼拌毛豆、炒田螺、烤茄子、烤土豆也很受歡迎。隨便問問老板就知道,新鮮的食材是口感的保證,但是16年的秘方調味才是關鍵,難怪!

潘潘燒烤點亮了蘭江路的夜晚,對於深夜尋找美食的人們來說,無疑是壹種安慰。

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營業時間

17:00 — 02:00

地址

武漢市漢陽區鸚鵡路2號

漢陽有什麽好吃的?

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