桂圓幹的功效是1，補益氣血，增強記憶力。
龍眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質等。，其鐵含量也很高。可以提高熱能，補充營養，促進血紅蛋白再生補血。實驗研究表明，龍眼肉對全身有益，尤其對腦細胞有益，可以增強記憶力，消除疲勞。
2、安神
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生，以治療貧血引起的心悸、怔忡、失眠、健忘。龍眼石中含有高達2.5毫克的煙酸(每100克)，可用於治療因煙酸缺乏引起的皮炎、腹瀉、癡呆甚至精神障礙。
3、養血安胎
桂圓含有較多的鐵和維生素，能減輕子宮收縮下垂的感覺，有利於加速新陳代謝的孕婦和胎兒的發育，有保胎的作用。
4、抗菌，抑制癌細胞
動物實驗表明，龍眼能抑制JTC-26腫瘤90%以上，對癌細胞有壹定的抑制作用。癌癥患者口服桂圓粗提物可改善癥狀90%，延長壽命80%左右。此外，龍眼水提取物(1∶2)對離體小孢子菌Odouane有抑制作用。
5.降血脂，保護心臟，延緩衰老。
龍眼肉可以降血脂，增加冠脈血流量。對與衰老過程密切相關的黃素蛋白-腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有很強的抑制作用。