原材料：包心菜，海天黃豆醬，油，鹽，醬油做法：1.包心菜清洗幹凈(放進鹽水裏泡沫)，撕壹片2.鍋中放水燒開了，放壹點鹽，把清洗幹凈撕好壹點的包心菜放入水中燙熟，撈出，放進盤子裏3.將水扔掉，鍋中再次放入壹小壹杯水，煮沸，放入油，鹽，生抽，海天黃豆醬，趁水開了時淋在盤子裏的包心菜上。
黑白菜原材料：鮮木耳、大白菜、香腸、鹽、油作法：1.黑木耳掰成壹小塊，白菜幫切成片，撒上鹽靜放壹會兒，擠幹，臘斜切成片2.滾油炒出香味香腸，放白菜片，炒成大白菜有壹些軟放黑木耳3.聽見鍋中嘎巴嘎巴響，黑木耳差不多就熟透，加鹽出鍋就可以。
黑三剁原材料：肉餡150克、玫瑰花洋白菜100克，辣椒50克、米酒1茶勺（5ml）、老抽王1茶勺（5ml）作法：1.將辣椒洗幹凈後，切成小塊，洋白菜也切成小塊2.鍋裏加少許油，倒進餃子餡炒過3.放進洋白菜4.添加辣椒丁5.倒進米酒和老抽王，煸炒後就可以。
魚腸焗蛋做法1、把縮骨魚腸除掉腸油後，拿筷子或剪子把魚腸裁開，用清水把腸腔裏的汙漬沖幹凈。2、把魚腸納碗，放鹽和水澱粉揉清洗幹凈，用溫水不斷清洗，切割成段，放鹽、白胡椒粉、米酒、花生油，翻拌腌制10min。3、把姜片、陳皮絲、大蒜、炸油條圈先後在熱油鍋裏過壹下油，撈起來與魚腸壹起放入攪散的雞蛋液盤子裏，加鹽、雞精粉、糖、適當生抽醬油調均勻，集鴿以中火蒸15分鐘，出窩送進烤箱烤5min至表層起焦，取下裝點上京蔥便好。