面包粉
150g
韓國烤肉
100g
佐料
牛奶
70克
香客食品
酵母
3g
奶酪
2片
(母雞的)蛋
30克
香客食品
調味品
橄欖油
12g
鹽
1g
糖
25g
奶酪燒烤卷的制作方法
1
1.準備配料
2
2.把糖、鹽、牛奶、雞蛋和橄欖油放進面包桶裏。
三
3.加入面包粉和發酵粉
四
用筷子攪拌
五
5.將面包桶放入面包機，按照和面程序和面。
六
6.重復兩次揉捏過程，再次揉捏。
七
7.取出面團，用保鮮膜包好。
八
8.把它放在冰箱裏過夜——第二天它已經發酵到原來的兩倍大了。
九
9.將烤肉切片，奶酪切片。
10
10.在案板上撒點面粉，把發酵好的面團放上去，排氣，分成10分，揉成滴狀，醒發15分鐘。
11
11.取壹小塊面團，搟開，翻面，稍微拉長。做成壹邊寬壹邊窄的長條形。在寬的壹端放壹片火腿和壹塊奶酪。
12
12.卷起來
13
13.從中間切開
14
14.將抹油的蛋糕模放入烤箱進行最終發酵至兩倍大小，大約40分鐘(烤箱放壹杯熱水)。
15
15.取出刷全蛋液。
16
16.放入烤箱中層180度，烤15分鐘。
17
17.取出，涼了吃。
小貼士:每個人的烤箱溫度不壹樣，烘焙後期要註意上色。