作法：1、把土野生甲魚屠宰治凈並斬成塊，備用。另把慈姑削皮後清洗，青紅尖椒切割成節。2、凈鍋入熟食油熱，支出野生甲魚塊、生姜片和大蒜瓣油爆至水份將幹時，放入香辣川香汁、辣妹子醬、豆瓣醬、排骨醬和鮑魚汁炒出香味優異。3、烹入米酒並摻酸菜魚火鍋燒沸，放進慈姑，加入鹽、雞精、味精和白砂糖，文火收至水份將幹且進味時，撒進青紅尖椒節顛勻，既成。
竹筍蟹味菇食物：茼蒿、竹筍、蟹味菇、鹽、油、雞精粉、糖！作法：1、竹筍剝去機殼和須根，清洗切割成條，茼蒿清理幹凈除掉須根斬成末，蟹味菇除根清洗；2、竹筍條在燒水的鍋裏，放少許鹽焯燙撈起來控幹，蟹味菇用開水氽燙後撈起控幹；3、菜鍋熱後倒進油，放入焯完的竹筍條，煸透，倒進茼蒿末爆鍋壹會兒；4、最終添加蟹味菇爆鍋勻稱後放鹽糖和雞精粉炒勻擺盤就可以。
芋頭蒸排骨食物：羊排500克，山芋300克，蒜頭1個，姜1塊，大蔥3根，白砂糖1勺，食用油1勺，白胡椒少量，酒釀少量。作法：1、食物解決：生姜切成片，大蔥切條，山芋削皮切片（壹小塊非常容易熟）。2、豬排骨解決：買回來豬排骨剁碎壹小塊，自來水清理幹凈，瀝幹水分。準備壹個碗，把羊排放進碗裏。添加小勺白砂糖（提味），小勺食用油（讓豬排骨肉質地軟嫩），加幾克姜（去腥）拌勻後放冰箱冷藏3-4鐘頭。出電冰箱後，入鍋蒸以前15min。放進1勺子白胡椒粉，蒜泥，酒釀拌和，加1勺生抽調味。最終上灑澱粉水，拌勻。撒澱粉水目的是為了鎖定豬排骨裏邊的味道和水份。3、提前準備壹個盤子，把山芋鋪平在盤裏。沸水鍋，蒸10min。4、10分鐘，開蓋子，把腌好的豬排骨鋪平表層。開走紅，再次蒸15min。。5、15分鐘蒸熟，起鍋，上灑蔥段，澆上滾油，淋入生抽調味。拌勻就可以