8個50g左右的雞蛋。
60克玉米油
牛奶[圖] 60克牛奶相當於食物。
糖粉120g
低粉140g
白醋[圖]幾滴白醋吃同樣的食物。
蜂蜜紅豆適量
適量的鮮奶油
草莓[圖]草莓適量食用。
黑米[圖]黑米是適量的食物。
食譜做法:
聖誕草莓蛋糕插圖11。蛋黃蛋白分離。將蛋白分離到無水無油的打蛋器中。
聖誕草莓蛋糕22的做法說明。蛋黃中加入40克糖粉，用打蛋器攪拌均勻。
聖誕草莓蛋糕插圖33。分別加入玉米油和牛奶，繼續攪拌均勻。
聖誕草莓蛋糕插圖44。篩入低粉，用打蛋器不規則方向輕輕攪拌成均勻的面糊。
聖誕草莓蛋糕插圖55。把準備好的蛋黃糊放在壹邊待用。
聖誕草莓蛋糕插圖66。當蛋清用打蛋器打成魚眼泡後，加入剩余80克糖粉的三分之壹，加入幾滴白醋。
聖誕草莓蛋糕插圖77。繼續攪拌時加入三分之壹的糖粉，直到它變稠並呈現粗糙的泡沫。
聖誕草莓蛋糕插圖88。再打，出現線條時加入剩下的三分之壹糖粉。
聖誕草莓蛋糕插圖99。繼續打。提起打蛋器，蛋清能拉起壹個短而直立的尖角，說明已經到了幹發泡狀態。蛋白準備好了。
聖誕草莓蛋糕插圖1010。首先，在蛋黃糊中加入三分之壹的蛋白質，用橡膠刮刀稍微攪拌壹下。
聖誕草莓蛋糕插畫1111。將混合好的糊狀物加入剩余的蛋白中，從底部輕輕刮下，攪拌均勻。
聖誕草莓蛋糕插圖1212。用橡膠刮刀把面糊刮到蛋糕模裏，搖晃兩下，把大氣泡抖掉。
聖誕草莓蛋糕插圖1313。將蛋糕糊放入預熱好的130度的烤箱，130度烤40分鐘，再轉170度烤40分鐘。烤好的蛋糕立即取出冷卻，然後脫模。
聖誕草莓蛋糕插圖1414。把烤好的蛋糕切成兩片。
聖誕草莓蛋糕插圖1515。把鮮奶油送走。
聖誕草莓蛋糕插圖1616。將鮮奶油塗在壹塊蛋糕上，撒上蜂蜜紅豆。
聖誕草莓蛋糕插畫1717.17，蓋上另壹片蛋糕片，均勻塗抹奶油。
聖誕草莓蛋糕插圖1818。從三分之壹處切草莓，中間擠奶油，用黑米做眼睛，裝飾蛋糕，用上好的草莓片圍起來。