原來，歐陽娜娜是用西蘭花代替了飯。不得不佩服歐陽娜娜的聰明才智了，西蘭花可以說是日常的生活當中非常常見的壹種食物了。這樣壹種食物的營養價值還是非常的豐富的，可以很好的補充人體壹天所需要的營養物質。
而且，這樣壹種食物還是壹種熱量非常低的食物，並且，還有著很好的減肥效果。可以說，歐陽娜娜還是非常的機智的，這樣減肥，健康又有營養。簡直是減肥女孩們的福利啊。接下來，我們就壹起看看這壹款蛋炒飯是怎麽做的吧。
首先，我們需要準備的食材有：雞蛋，火腿腸，玉米粒，食用油，食用鹽。
具體烹飪步驟：1、首先，我們需要將準備好的花椰菜放到容器裏面，加入適量的清水和食用鹽，浸泡十分鐘左右，這樣可以很好的浸泡出花椰菜裏面的殘余的農藥。2、將準備好的雞蛋打到碗裏面，加入壹些食用鹽，打散。備用。3、將火腿腸撕掉包裝，清洗壹下，之後，放到案板上面，切成火腿粒，裝到碗裏面，備用。4、將浸泡好的花椰菜拿出來，用清水清洗幾次，備用。
5、再鍋裏面加入適量的水，大火燒開之後，將花椰菜放到水裏面焯熟，之後，撈出來，瀝幹水分。6、將焯熟的花椰菜放到案板上面，用菜刀切碎，切的越碎越好。7、在鍋裏面加入適量的食用油，將火腿腸粒和玉米粒放到鍋裏面，翻炒出香味之後，將花椰菜碎也放入鍋裏面，翻炒均勻。8、之後，用鏟子鏟到壹邊，打入雞蛋。等雞蛋定型之後，再將所有的食材混合在壹起，最後，加入壹點食用鹽翻炒均勻，就可以出鍋食用了。