土豆因為儲存好，壹年四季菜市場都不缺。土豆營養豐富，味道鮮美。如果烹飪方法得當，每天都可以吃土豆，只要每天都能做出改變，永遠吃不膩。下面是我們家平時喜歡做的時令土豆菜，供大家參考。
1雞汁土豆泥
先將去皮洗凈的土豆切片，然後放入鍋中用文火煮15分鐘。等土豆熟脆了，用勺背碾成泥，澆上雞湯，加少許食用油和精鹽，做壹鍋有獨特雞汁的土豆泥。
兩份咖喱土豆
同樣，先將去皮洗凈的土豆切片，然後放入鍋中用文火煮15分鐘。這時，土豆煮好後，加鹽和咖喱粉煮幾分鐘，黃燦燦的咖喱土豆突然散發出誘人的香味。
3根青椒土豆絲
將洗凈的土豆切成細絲，放入九成熱的油鍋中，翻炒3 ~ 4分鐘，然後放入切細的青椒，翻炒幾下，加鹽和味精，然後出鍋。青椒綠黃土豆絲成了夏天的時令開胃菜。
4豆尖土豆湯
將切好的土豆放入有開水的鍋中，煮五六分鐘，然後加入豆尖，煮三四分鐘，加入調料。簡單卻獨特的豆尖土豆湯就做好了。
此外，小土豆還可以是紅燒土豆、土豆烤牛肉、土豆番茄湯、土豆排骨湯、土豆炒肉絲等。總之，營養豐富的土豆，只要妳用心做，就能讓全家人都吃出美味。
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5德國土豆餅制作
原料
豆餅250g，雞蛋1，面粉50g，蔥花15g，植物油100g，
鹽，胡椒面，和壹點黃油。
制造工藝
1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中，加適量水，大火煮40分鐘左右，煮至軟爛，潷去水分，將土豆搗成泥狀。加入雞蛋、鹽、胡椒面和25g面粉，攪拌均勻。
2.將洋蔥切成粉末，用黃油炒熟，倒入土豆泥中，然後攪拌均勻。
3.在面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，把面粉全部卷好，用刀壓成兩頭尖中間寬的橢圓形蛋糕，中間用刀壓壹條約，兩邊交替裝幾條短線；葉子的形狀。
4.將煎鍋置火上，加入少許植物油加熱，放入土豆餅，煎至金黃色。然後放入煎鍋，烤箱烤幾分鐘，拿起土豆餅鏟入鍋中，即可食用。配上酸奶油或少許黃油。
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6可樂土豆餅的制作方法
材料:土豆2個，雞胸肉半個，洋蔥1/4個，芝士絲1杯，澱粉1/2杯，雞蛋1個，面包粉2杯。
配件:
鹽1/2小勺，胡椒粉少許，酒1/2小勺，澱粉1/2小勺。
練習:
1.土豆去皮，切片，蒸熟，趁熱磨成泥；雞胸肉切丁，拌入調味料；切洋蔥。
2.用2湯匙油炒洋蔥，然後加入雞胸肉，攪拌均勻。讓它冷卻。
3.把土豆泥分成5等份，每等份壓平，包壹點雞胸肉和芝士絲，捏在壹起，壓成餅。
4.每塊土豆餅先蘸壹層澱粉，再蘸壹層碎雞蛋汁，再裹壹層面包粉，放在溫熱的油裏炸至酥黃。
5.出鍋前開大火把油逼出來，再拿出來吃。
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因為土豆屬於澱粉類食物，脂肪高的人不宜食用。希望這個回答能給妳的廚房帶來精彩！