用材主要材料幹粉絲1把瘦豬肉1塊平菇2個圓蔥1塊辣椒大半個尖椒大半個輔材油1勺豆瓣醬1勺白糖1湯匙生抽1炒勺米酒1勺白胡椒1勺子鹽1小勺味精1勺子作法1.提前準備食物。2.粉絲泡軟。3.瘦豬肉切割成末，放進生抽醬油、白胡椒、白糖、水澱粉。4.翻拌腌漬十分鐘。5.圓蔥、平菇、青紅辣椒各自切成小塊。6.鍋裏倒入油，放進肉沫爆鍋至色調泛白，盛出來預留。7.鍋裏放進豆瓣醬，炒成辣椒油8.放進蒜泥和圓蔥、平菇末爆鍋。9.放進青紅辣椒煸炒。10.放進粉絲們，添加生抽醬油、米酒、白胡椒、白糖，炒勻。11.放進肉沫炒勻。12.進入鹽調料，放進蔥段就可以。
吮指原味雞翅用材主要材料雞翅6個輔材油適當鹽適量糖適量耗油適當生抽醬油適當老抽王適當作法1.雞腿清洗，後背劃刀，放鹽油醬腌漬進味，放入冰箱冷藏兩個小時2.炒菜鍋打油放老冰糖文火溶化糖色，放腌漬入味的雞翅炒著色，隨後加適量水，生抽醬油，老抽王，鹽，走紅煮滾，文火炒糖色，大約20分鐘左右能夠起鍋。3.炒糖色進行，美味可口公布。
幹鍋花菜用材主要材料花椰菜1顆生豬肉1塊輔材油1勺鹽1勺味精1勺子蒜黃1顆姜片1塊紅燒醬油2克作法1.提前準備食物。2.花椰菜切割成鮮美大小，放進鹽水中泡十分鐘。3.生豬肉切成薄片，生姜切絲，蒜黃切條。4.鍋裏放進水煮開，加盟少量鹽跟油，再將花椰菜放進鍋裏焯燙。5.花椰菜掉色以後馬上撈起來，過冷水以後控幹預留。6.鍋滾油，放進姜片蒜苗炒香。7.放進小肉煸炒冒油。8.添加1g老抽王，將小肉爆鍋著色。9.將瀝幹水分的花椰菜放入鍋中，持續煸炒至花椰菜略微發黃。10.添加1g老抽王，煸炒至花椰菜著色。11.入剩下的蒜黃段，添加1勺子鹽，炒勻就可以。