檸檬魚
材料
鱸魚1尾米酒1湯匙、鮮香茅(切段)2、嫩姜片、香菜梗1、混合白糖2湯匙檸檬2、魚露1湯匙、花椒粉1湯匙、蒜粉1湯匙、姜末。
工作方法
1.將鱸魚洗凈(請魚販將魚片切成兩半)，放在盤子裏，抹上少許鹽和魚露備用。
2.醬料:擠檸檬汁，與糖和魚露拌勻，然後在檸檬汁中加入剁椒末、蒜末和姜末拌勻備用。
3、鱸魚面朝上，將矛、姜片、香菜梗(除腥味)均勻的放在魚片上，蒸5分鐘，然後將盤中的湯汁倒入醬料中，再將醬料倒回去準備，蒸35分鐘(根據魚的大小)，取出後撒上切碎的香菜和檸檬片做裝飾！
泰國檸檬魚
材料
1鱸魚，3個香茅，1小碗菠蘿，1獼猴桃，1大辣椒，3個小辣椒，3個大蒜，1香菜。
調味品
檸檬汁5湯匙、65438+魚露0湯匙、糖2湯匙。
工作方法
1.菠蘿切片切丁，獼猴桃去皮切丁，香茅切成薄片和細粉備用。
2.用紙巾吸幹處理好洗凈的鱸魚，在魚的兩邊各切幾刀，然後放入鍋中煎至魚熟，再出鍋放入盤中備用。
3.將香菜梗、大蒜、辣椒、花椒和1杯水放入食物調理劑中打成綜合汁備用。
4.將混合汁加入香茅粉中，倒入鍋中，然後加入魚露、糖、檸檬汁煮開，加入奇異果、菠蘿稍微煮開，再澆在鱸魚上，放上香菜，就完成了今天的泰式檸檬魚。
結論:以上是邊肖介紹的酸菜魚中檸檬魚的做法。如果妳不知道酸菜魚怎麽做，不知道酸菜魚怎麽做，不知道酸菜魚怎麽做，不妨參考文章《吃魚》中檸檬魚的做法。我破了真好~