那天是他的生日，我第壹次在自己的房子裏和他單獨慶祝(不是和父母，我是壹個人住在艾哈邁達巴德的房客)。那時候我不是壹個好廚師，我花了很多年才學會:當然，現在我幾乎可以自己做所有的菜。但是我當時不知道該怎麽辦！我只知道糖果應該在那裏，而且因為我只知道克洛伊和胡蘿蔔哈爾瓦的食譜，所以我先吃了，然後加了調料。
對於壹個嚴格的非素食主義者來說，在艾哈邁達巴德烹飪這種沒有洋蔥和大蒜的食物對壹個新手來說意義重大。最重要的是:我的三個朋友參加了他生日的午夜盛宴！
我希望他喜歡這道菜...經過壹整天的禁食，什麽也沒剩下。我們壹整天沒吃東西了。
我唯壹壹次沒能在他生日的時候齋戒，是在馬邊的雍錯湖，我坐在母親沙克提的腿上，受到薩古茹的加持。所以那天，我只給了他我壹路從班加羅爾帶來的黃油和壹些幹果。不知何故，凱拉什不允許我齋戒。然而，像過去的每壹年壹樣，晚上下雨了，淋濕了我。....
又下雨了...他的生日也是...像往常壹樣，我在等著見馬斯塔米，我的坎哈...紅燒牛膝是壹道非常美味的菜，我壹有機會就去餐館吃。這還不是最難做的菜，但是當妳唯壹的設備就是大學宿舍的壹個小廚房和壹個迷妳烤箱的時候，這道菜真的很有挑戰性。
基本上請不要因為這個食譜的簡化版而折磨我。妳把肉烤成棕色，準備壹些紅酒，然後把它們和胡蘿蔔、洋蔥、大蒜以及幾種香料壹起扔進烤箱。肉類需要很長的時間來烹飪，所以在使用迷妳烤箱時，掌握烹飪時間和溫度確實是壹個挑戰。這兩道菜不需要像鑄鐵鍋壹樣把牛膝放在花哨的盤子裏。
盡管如此，我還是設法做到了。另壹個挑戰是拌蔬菜，沒有合適的工具，比如砂漿。以前沒吃過，所以算是嘗試，基本上成功了。我應該少放點檸檬的，但是。壹開始我對這個綠色的東西是持懷疑態度的，但是食譜裏有提到，所以我就卷了起來。我很高興我沒有把它漏掉。因為與檸檬和香菜相比，它能讓肉更美味。
可惜意大利面不是家裏做的，但是到了這壹步，就沒有足夠的空間和工具來做了。只是普通的新鮮意大利面。
做完飯後，我會裝飾餐桌，在花瓶裏插上鮮花，甚至點燃蠟燭。
至於場合？這就是拖延癥。我不想為考試而學習。不得不說，這是壹種非常美味又有益的拖延方式。