中風吃什麽好？1，紅薯
紅薯含鉀豐富，鈉含量相對較低。中風患者吃紅薯有很好的預防和治療作用。
2.菠菜
菠菜是壹種營養豐富的食物，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、鈣、鐵等礦物質。適量食用可以加快新陳代謝，菠菜可以有效預防人中風，中風患者食用後也可以有效緩解癥狀。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有的壹種特殊物質能有效預防中風癥狀，對中風患者食用後非常有益。
4.柑橘屬果樹
研究表明，柑橘中含有較多的黃酮類物質，人體攝入黃酮類物質可以有效降低中風的概率。所以吃柑橘可以有效預防中風。
5.黑木耳
黑木耳中的多種物質能有效防治血管堵塞，還能提高人體免疫力，降低血脂和血糖。適量食用對中風患者非常有益。
6.巨藻
海帶營養價值高，藥用價值好。海帶中富含的碘元素可以促進膽固醇的排出，預防動脈硬化，其豐富的纖維素可以促進胃腸蠕動，清除腸道內的廢物和毒素，對減少中風的發生，防止中風的惡化非常有效。
7.土豆
土豆營養價值很高，還具有多種防病功效。其中，豐富的膳食纖維有助於減少膽固醇在人體內的沈積，從而降低中風的風險，其中的鉀離子含量也有助於維持人體血液的酸堿平衡。
中風吃什麽水果好？水果中所含的維生素、微量元素和粗纖維有很好的通便作用，還能維持機體的代謝平衡。此外，水果還具有降血壓、減脂的作用，對中風患者的健康恢復非常有益。中風患者適合吃山楂、西紅柿、香蕉、黃瓜、蘋果、柚子、橘子、橙子等水果。這是因為山楂具有擴張血管、降低血脂和血壓的作用，非常適合中風患者。西紅柿清熱解毒，香蕉利尿通便，黃瓜利尿降血壓，蘋果軟化血管，柚子降血脂，橙子降低膽固醇含量，橙子降血脂降血壓等。吃這些水果對中風患者治療疾病極為有益。
中風食療方法1，黃芪桂枝粥
取適量黃芪、炒白芍、桂枝、生姜、四水，加水煎煮，然後將汁放入大米中與大棗同煮，加入適量清水，煮至粥熟。經常食用有補氣養血、溫經通絡的功效。
2.黃芪地龍瘦肉粥
取出適量鮮蚯蚓，洗凈，去泥，然後將瘦豬肉切絲，取出適量黃芪和大米，加入適量水。煮開後，將地龍和瘦豬肉放下，煮至粥熟。加點調料吃。
3、橘皮山楂粥
取出適量的橘皮、山楂肉、萊菔子，先將這些食物烘烤後磨成細粉，再取出糯米加適量的水煮成粥。粥煮好後，把研好的藥粉放進去煮，再加入適量的鹽。很快就能吃出鍋了，對於高血脂的人效果還是不錯的。
中風飲食註意事項1，少鹽攝入
中風患者體內含鹽量相對較高，血液黏稠度高，血壓高。鹽攝入過多會增加人體的血容量，從而加重病情。
2.少吃或不吃膽固醇高的食物。
中風患者的膽固醇比較高，奶油、豬油、魚子、動物內臟、肥肉等食物中所含的膽固醇也比較高。中風患者食用後，會使膽固醇含量繼續升高，促進動脈硬化，對身體狀況不利。
3.飲食規則
中風患者身體抵抗力普遍較差，應盡量多吃清淡營養的食物，多吃水果蔬菜，不抽煙不喝酒，不吃辛辣、辛辣、油炸、油膩食物。保持規律良好的作息。
總之，中風多發生在老年人中，對生活造成非常嚴重的影響，對健康非常不利。這是壹個非常困難的問題，但中風也可以通過飲食來治療。看了上面的文章，相信大家對中風的飲食方法和註意事項都有了壹定的了解，但是我們還是需要運動來預防各種疾病。