端午傳統習俗，要吃“五黃三白壹紅”。
壹、五黃
端午節是在五月初五，五月份在古代叫“五黃月”，因為這壹月份毒蟲毒蛇經常出沒於住宅附近，為了不被這些“五毒之物”所侵擾，人們便會在端午時吃五黃。
1、雄黃酒
雄黃是壹種橘黃色的礦石，雄黃粉末加入酒中能釀成雄黃酒。如今雄黃酒很少見，人們會采用顏色相近的黃酒來作為雄黃酒的替代品。黃酒是我國壹種古老的糧食酒，香味濃郁，口感醇厚甘甜，端午飲用比較合適。
2、黃鱔
黃鱔又叫鱔，現在市場上的鱔魚基本上都是人工池塘養殖的，不過即便有很多人養殖，鱔魚的價格壹直都比較高，特別是端午前後，市場需求量大，鱔魚的價格都比較高。
3、老黃瓜
老黃瓜表皮金黃，風味物質比嫩黃瓜更濃，和黃鱔壹起燉湯特別鮮甜可口。
4、鹹鴨蛋黃
每年五月份，人們提前腌好的鹹鴨蛋差不多腌好了，這個季節煮鹹鴨蛋配粥、配飯吃都特別開胃。好的鹹鴨蛋黃金黃流油，正好應了五黃的顏色，故而端午人們常吃鹹鴨蛋黃。
5、黃魚（黃梅、黃杏）
在沿海地區，日常食材中少不了海鮮。到了端午，他們的五黃之壹就有小黃魚、大黃魚。黃魚外表顏色金燦燦，看著就喜慶，另外黃魚滋味鮮美，端午時節吃正好。而不產黃魚的地區，人們會用其他的食物來代替，例如黃梅、黃杏等，都是應季水果，比較應景。
二、三白
三白相對於五黃來說，就簡單壹些了。它們分別是白切肉、鹹鴨蛋的蛋白，以及茭白。白切肉就是用白水煮熟之後切片，沾上調料吃，這是壹道硬菜，餐桌上少不了。鹹鴨蛋的蛋黃吃了之後，蛋白自然也不能浪費，兩者壹起吃更美味。至於茭白，是壹種水生蔬菜。
三、壹紅
這壹紅指的是紅色的菜，端午期間紅色的菜唯有紅莧菜了。很多人菜園裏都會種上壹片，隨吃隨摘，特別新鮮。紅莧菜顏色紅紅的，看著很喜氣，也能給餐桌增添壹份色彩。