腌制蘿蔔條的配料
醬腌蘿蔔條的步驟
1.蘿蔔洗凈，切成1-2厘米見方的條狀，撒上適量的鹽腌出水分。
2.把蘿蔔條拿出來晾幹。這是壹個綠色的蘿蔔。
3.這是壹個白蘿蔔，但是白蘿蔔的含水量可以大壹些，曬的太慢。蘿蔔越大，水分就越多。
4.陽光柔和，體積不及鮮蘿蔔的壹半或三分之壹。
5.將蘿蔔幹條放入容器中。
6.將姜和蒜切片
7.將切碎的姜和蒜放入容器中。
8.倒壹半醬油壹半好吃，量要和蘿蔔條平齊。
9.倒入兩勺糖和小許白葡萄酒。
10.只要用筷子上下翻炒壹下，壹天壹夜就可以吃了。不需要再放鹽，也不用擔心變質。妳買的醬油和好吃的味道都有防腐劑。
11.沒想到上菜後是壹盤鹹菜的美味。人人都愛。
技巧
1，青蘿蔔能比白蘿蔔好，不要買太大的蘿蔔，水比較難曬，中小的水少，比較容易曬。
2.如果需要三四天自然晾幹，如果放在暖氣上晾幹，差不多壹天壹夜。
腌制蘿蔔的食用價值
腌制的蘿蔔含有多種能誘導人體產生幹擾素的微量元素，能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，對防癌抗癌具有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。經常吃蘿蔔可以降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
1，去脂降壓:使血壓更容易控制，擴張毛細血管，降低血液粘度，改善微循環。能軟化和保護血管，降低人體血脂和膽固醇。
2、瀉藥:纖維素能促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。
3、抗癌:延緩和抑制癌細胞的生長和擴散。退化和縮小癌細胞。
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