練習:
1.將山藥去皮，用冷水浸泡壹會兒。
2.枸杞用清水洗凈，然後用溫水浸泡至完全發起。
3.將山藥切成6厘米長，1厘米寬的條狀。鍋內放入適量熱水，大火燒開山藥條和枸杞，煮3分鐘，撈出放入冷水中冷卻，然後瀝幹水分，裝盤備用。
4.鍋裏留壹點煮山藥的熱水，然後加入冰糖用小火慢煮至完全融化，再倒入白醋，將湯稍微勾芡，做成糖醋汁。將糖醋汁倒在枸杞山藥上，浸泡30分鐘。功能:瘦身
原料:山藥、青筍、雞肝。
調料:鹽、味精、高湯、澱粉。
生產方法:
1，山藥和青筍去皮，洗凈切條。雞肝洗凈切片備用。
2.將所有原料分別用沸水焯壹下。
3、鍋內放底油，加入適量高湯，調味後加入原料，翻炒幾下，勾芡後即可食用。
註意:飯前飯後不要喝咖啡和濃茶，以免影響營養的吸收。雞肝也可以用豬肝或羊肝代替。配料:山藥、玫瑰醬、冰糖、蜂蜜。
生產方法:
1.山藥洗凈，放入蒸鍋蒸20分鐘至不燙手。用削皮器削掉，斜著切成段，放入微波爐容器中。
2.將玫瑰醬、冰糖和適量的水放入微波爐容器中，放入微波爐三分鐘，不要蓋蓋子。
3.取出微波爐容器，晾至溫熱，再加入適量蜂蜜浸泡。功效:能有效防止血脂在血管壁的沈積，幫助老年人預防心血管疾病，還能起到健脾益肺、補腎填精、益心安神的作用。患有高血壓的老年人可以每周吃兩次山藥面條，長期堅持可以起到壹定的作用。
材料:山藥粉150g，面粉300g，雞蛋1個，豆粉20g，調料適量。
生產方法:
1.將山藥、面粉、豆粉、雞蛋、水、鹽放入盆中，揉成面團，制成面條。
2、鍋中放入適量的水，燒開後放入面條、豬油、蔥、姜，煮熟後放入味精。功效:開胃，還能補充體力，增加身體抵抗力。
材料:凈排骨500克，山藥250克，芹菜25克。味精、胡椒粉、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜。
生產方法:
1.將排骨切成5cm的條，放入沸水中焯5分鐘左右，洗凈瀝幹水分。
2、取炒鍋，加水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，中火煮沸，轉小火，放入花椒。3.將山藥皮浸泡在沸水中。排骨燉至5成熟時，加入山藥3小時。排骨酥爛時，撈出蔥姜芹菜，加鹽、味精、胡椒粉。